Son kullanma tarihi yürürlükten kaldırılsın

BERLİN - Federal Tarım ve Gıda Bakanı Christian Schmidt gıdalarda kullanılan son kullanım tarihinin kaldırılmasını istedi. Çoğu gıdanın son kullanım tarihinden sonra da yenilebilecek kalitede olduğunu ifade eden Schmidt “Son kullanma tarihi israfa yol açıyor“ dedi.

Bu konuda bir AB yönetmeliğinin hazırlandığını da belirten Bakan, sadece tüketicilerin değil süper marketlerin de henüz yenilebilecek durumdaki tonlarca gıdayı imha etmek zorunda kaldığını kaydetti. Funke Medya Grubu’na konuşan CSU’lu politikacı gelecekte “akıllı ambalaj“ yöntemi sayesinde gıda israfının önüne geçilebileceğini söyledi.

Örneğin, bir yoğurt kutusuna yerleştirilecek çip sayesinde gıdanın bozulma derecesinin anlaşılabileceğini ve yoğurdu ne zaman yiyeceğine tüketicinin kendisinin karar vereceğini anlatan Bakan Schmidt bakanlığı tarafından 2012 yılında gerçekleştirilen bir araştırmada Almanya’da, yılda yaklaşık 11 milyon ton gıdanın çöpe atıldığının saptandığını söyledi.

Gıdaların yaklaşık 7 milyon tonu özel haneler tarafından çöpe atılıyor. Schmidt, okul müfredatına beslenme dersleri konulmasını da talep etti. Biyoloji dersinde gıda konusunun işlendiğini ama yeterli olmadığını belirten Schmidt beslenme dersine girecek öğretmenlerin yetiştirilmesi gerektiğini ifade etti.

Dünya Beslenme ve Tarım Organizasyonu (FAO) ise tüm dünyada üretilen gıdaların üçte birinin tüketilmediğini, çöpe atıldığını duyurdu. Zaman