Manşetler
Günün Haberleri
Arşiv
Sitene Ekle
Politika
Ekonomi
Gündem
Kültür
Yaşam
24
23:33
Polonya’dan Almanya’ya tazminat talebi: Mali destek sağlamalılar
23:11
Onlarca üründe Bisfenol bulundu: Konserve yiyecekler sağlığa zararlı mı?
22:35
Sofralardaki tehlike: Piyasadaki baharatların büyük çoğunluğu zehirli
21:39
Almanya'da araç sigorta ücretleri arttı
20:58
Hac ziyareti için ödenen para gelir sayıldı: Berlinli aile 22 bin Euro ceza ödemek zorunda kaldı
20:39
Baerock: Ekonomiyi temelden değiştirecek yatırımlar lazım
19:53
Kuzey Ren Vestfalya'da Türk öğrenci, sınıf arkadaşlarına bıçakla saldırdı
18:53
Berlin’de tramvay raylarına takılan adam ağır yaralandı
17:42
Cuma günü Metro ve Ikea mağazalarını açık bulamayabilirsiniz
16:52
Schleswig-Holstein Türk Toplumu'ndan film galası
Günün tüm
haberleri
Anasayfa
Foto Galeri
Yaşam
Bir gurbet hikayesi
Bir gurbet hikayesi
Almanya'ya 1976'da aşçıbaşı olarak gelen Fevzi İlboğa, Anadolu mutfağının birbirinden eşsiz lezzetlerini Almanlara sevdirdi.
YAYINLAMA:
21 Ekim 2019 Pazartesi 22:07
GÜNCELLEME:
00 0000 Salı 00:00
1
17
İlboğa, Anadolu'dan Avrupa'ya uzanan göç hikayesini anlattı. Adapazarı'nın Hendek ilçesinde 1942'de doğduğunu ve 43 yıl önce Almanya'ya geldiğini anlatan İlboğa, birçok ünlü isme yemek yapması nedeniyle "ünlülerin aşçısı" olarak da tanındığını söyledi.
2
17
Çırak olarak 16 yaşında başladığı meslekte 1962'de İstanbul'da katıldığı "en iyi aşçıbaşı" yarışmasında ikinci olduğunu belirten İlboğa, zamanla mesleğinde ilerlediğini, daha sonraki yarışmalarda defalarca birincilik elde ettiğini vurguladı. İlboğa, aşçılığın yanı sıra hobi olarak sazla başladığı müzik hayatında ise İstanbul'daki çeşitli gazinolarda sahne aldığını dile getirdi.
3
17
Almanya'ya 1976'da geldiğini, yabancı bayraklı bir gemide 3-4 yıl Brezilya ve Güney Amerika ülkelerinde çalıştığını vurgulayan İlboğa, ardından Hamburg'da bir restoranda aşçıbaşı olarak çalışmaya başladığını kaydetti.
4
17
İlboğa, "Daha sonraki yıllarda Köln kentinde birinci sınıf bir restorana transfer oldum. Köln'de uzun yıllar otel ve restoranlarda çalıştım. Soğuk meze, sıcak, sulu, vejetaryen yemek yaptım. Tatlı ve pasta da yapıyorum." diye konuştu.
5
17
6
17
7
17
8
17
9
17
10
17
11
17
12
17
13
17
14
17
15
17
16
17
17
17
Haberler
Son Haberler
Manşetler
Politika
Ekonomi
Gündem
Kültür
Yaşam
Türkiye
Dünya
3. sayfa
Magazin
Kurumsal
Hakkımızda
Künye
İletişim
Gizlilik İlkeleri
Kullanım Politikası
Çerez Politikası