Almanya’da tehlikeli bakteri tespit edilen çiğ süt peyniri toplatılıyor

Almanya’da "Petit Pont L‘évêque Cru" isimli organik çiğ süt peyniri, Staphylokokken bakterisi tespit edilmesi nedeniyle piyasadan toplatılıyor. Gillot firması tarafından üretilen ve 220 gramlık ahşap kutularda satılan bu peynirin, 350561 numaralı partiye (LOT) ve 05.03.2025 son kullanma tarihine sahip olanları geri çağrılıyor.

Geri çağırılan ürün, Baden-Württemberg, Bavyera, Aşağı Saksonya ve Rheinland-Pfalz eyaletlerinde satılmıştı. Yetkililer, tüketicilere bu peyniri kesinlikle tüketmemeleri ve çöpe atmaları konusunda uyarıda bulundu.

Staphylokokken bakterisi nedir ve neden tehlikelidir?

Almanya Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR), Staphylokokken bakterisinin insan bağışıklık sisteminde düzensizliğe yol açabileceğini ve gıda zehirlenmesine neden olabileceğini duyurdu. Bu bakteriyle temas eden gıdaların tüketilmesi halinde şu belirtiler ortaya çıkabilir: Mide bulantısı, kusma, ishal, dolaşım bozuklukları.

BfR'nin açıklamasına göre, "Son derece düşük miktarda toksin bile gıda zehirlenmesine yol açabilir." Staphylokokken bakterisi genellikle hastanelerde enfeksiyonlara neden olan bir mikroorganizma olarak biliniyor.

Bakterinin özellikle eliyle temas edilen, protein açısından zengin gıdalarda hızla çoğaldığı belirtiliyor. Bu risk grubuna giren yiyecekler arasında: Açıkta kesilmiş etler, hazır salatalar, tatlılar, ev yapımı dondurmalar, hamur işleri, çiğ süt içeren yiyecekler (bu peynir gibi) bulunuyor.

Gıda zehirlenmesi, genellikle yetersiz soğutulmuş gıdalarda bakterilerin hızla çoğalması sonucu ortaya çıkıyor. 2024 yılı sonunda benzer bir çiğ süt peyniri de aynı bakteri nedeniyle geri çağrılmıştı.

Tüketiciler ne yapmalı?

Gillot firması, ürünü satın alan tüketicilere tüketmemeleri ve doğrudan çöpe atmaları yönünde çağrıda bulundu. Peynirin satış noktalarına iade edilip edilmeyeceği konusunda ise şu an için ek bir bilgi paylaşılmadı.

Yetkililer ayrıca buzdolaplarını düzenli olarak dezenfekte etmeyi ve çapraz bulaşma riskini azaltmak için diğer gıdaları dikkatli saklamayı öneriyor.

Geri çağırma bilgileri

Ürün adı: PETIT PONT L‘EVEQUE CRU BIO GILLOT (220 gram)
Üretici: GILLOT
Son kullanma tarihi: 05.03.2025
Parti numarası: 350561
Satıldığı bölgeler: Baden-Württemberg, Bavyera, Aşağı Saksonya, Rheinland-Pfalz