Almanların, İtalyanları çileden çıkaracak pizza tercihleri
İtalyanların vazgeçilmez ve en özel yemeklerinin başında pizza geliyor. İtalyanların pizza yapımı ve yeme konusunda kendilerince katı kuralları bulunuyor. Fakat pizza kültürü ülkeden ülkeye değişiyor.
HelloFresh, Almanların pizza tercihleri üzerine bir anket yaptı. Yemek kitleriyle tanınan şirket, pazar araştırma enstitüsü Appinio ile birlikte Ağustos 2023'te çevrimiçi bir ankette 1.000 kişiye pizza lezzetlerini sordu.
ALMAYA'DA EN POPÜLER PİZZALAR
En popüler pizzalar arasında ilk sırayı Salamlı pizza alırken onu ton balıklı pizza takip ediyor. Listenin devamında ise Rohwurst, sosis, döner eti gibi malzemeler içeren pizzalar yer alıyor.
Almanya'da giderek daha fazla insan vejetaryen veya vegan beslenmeyi benimsiyor . Bu gelişme pizzayla sınırlı değil . Her ne kadar pizza severlerin çoğu vegan peynir yerine geçen ürünleri eleştirse de, dört kişiden biri zaten vegan pizzayı denediğini ve memnun kaldığını söyledi. Neredeyse her üç kişiden biri henüz vegan pizzayı denemediğini bu fikre açık olduklarını söyledi. Ankete katılanların yüzde 19'u vegan pizzaya karşı çok katı görüşte ve denemeyeceklerini söyledi.
En tartışmalı pizza malzemesi de ananas oldu. İtalyan tarım derneği “Coldiretti” şu anda İtalyan mutfağına UNESCO dünya kültürü statüsü verilmesi için mücadele ediyor. Bu, diğer şeylerin yanı sıra, Hawaii pizzası gibi şeylerin yanlışlıkla İtalya dışında İtalyan olarak beyan edilmesini ve satılmasını önlemeyi amaçlıyor. HelloFresh anketinde ankete katılanların yüzde 56'sı "ananasın pizzanın üzerinde kesinlikle güzel bir tat verebileceğini" düşünüyor .
ALMANLARIN SOS TERCİHLERİ
Ananasın yanı sıra Almanlar pizza gurmelerini sinirlendirecek sosları tercih etmeyi de seviyorlar. Ankete katılanların yarısından fazlası, ketçap veya hollandaise sosu gibi sosları, dip sos olarak veya klasik domates sosunun yerine geçecek şekilde sevdiklerini söyledi. On kişiden dördü ise bu sosları tercih etmediğini ve geleneksel İtalyan versiyonunu tercih ettiğini belirtti.
İtalya'da pizza elle ve katlanarak yeniyor Almanların yarısı da pizzayı elleriyle yediğini söyledi. Beş kişiden biri pizza yerken bıçak ve çatal kullanıyor.
ARTI49
Fotoğraf:Unsplash
