Zeytinyağında kalite düştü, fiyatlar fırladı... Edeka ve Kaufland sınıfta kaldı
Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olan zeytinyağı, market raflarında kalite açısından büyük farklar gösteriyor. Ancak süpermarket ve indirim marketlerinde onlarca farklı marka ve ürün arasında seçim yapmak kolay değil. Stiftung Warentest’in Nisan 2024 tarihli test raporu, alışveriş kararına rehberlik edebilir.
Sadece iki ürün "iyi" not aldı
Stiftung Warentest, 23 farklı zeytinyağını inceledi: Bunlardan 19’u “sızma zeytinyağı” ve 4’ü “kızartmalık yağ” kategorisindeydi. Bertolli, Filippo Berio ve La Española gibi tanınmış markalar teste dahil edildi. Tat, koku, içerik maddeleri ve zararlı madde oranları temel değerlendirme kriterleri oldu. Ayrıca ambalaj kullanımı ve ürün etiketleri de notlandırıldı.
Testin kazananları yalnızca iki ürün oldu:
“Cosmo di Russo Caieta Olio extra vergine di oliva” (İtalya). Litre fiyatı: 46 Euro
“Rapunzel Kreta Olivenöl nativ extra” (Girit). Litre fiyatı: 34 Euro
Her iki yağ da belirgin acılığı ve meyvemsi tadıyla öne çıktı. Ancak bu kalite, fiyatlara da yansıdı; testin en pahalı ürünleri aynı zamanda en başarılıları oldu.
Aldi, Lidl, Rewe "orta", Edeka ve Kaufland "zayıf"
Süpermarket zeytinyağları ise testten karışık sonuçlar aldı. “Aldi Gut Bio Natives Olivenöl extra” ve “Aldi Cantinelle Natives Olivenöl extra” orta derecede yani “befriedigend” notu aldı. Lidl ve Rewe markaları da benzer şekilde değerlendirildi.
Ancak Edeka ve Kaufland ürünleri testin en alt sıralarında yer aldı ve “mangelhaft” yani “zayıf” not aldı. “Edeka Gut & Günstig Natives Olivenöl extra”, “Kaufland K-Bio Natives Olivenöl extra” ve “Kaufland K-Classic Natives Olivenöl extra” gibi ürünler tadımda “acılaşmış” yani “ranzig” bulundu. Eleştirilerin ardından, Edeka ve Kaufland bu ürünlerin Mart 2024’te satışı durdurulduğunu açıkladı.
Kalite düştü, fiyatlar yükseldi
2022 yılına kıyasla zeytinyağlarının genel kalitesi ciddi biçimde geriledi. O yıl test edilen ürünlerin üçte ikisi “iyi” not alırken, bu yıl sadece 4 ürün başarılı bulundu. Bu düşüşün temel nedeni olarak son iki yazın ekstrem hava koşulları ve buna bağlı hasat kayıpları gösteriliyor.
Aynı zamanda fiyatlar da ciddi oranda arttı. 2022’de litre başı ortalama fiyat 10,30 Euro iken, 2024 testinde bu rakam 15,70 Euro’ya çıktı. Bazı ürünlerin fiyatları ise neredeyse ikiye katlandı. Düşen üretim ve artan talep, bu fiyat artışının temel sebebi.
