Uzmanlar Nutella tüketimi konusunda uyardı

BERLİN - Almanya'da çok geniş kesimler tarafından tüketilen Nutella ve benzeri kakaolu fındık ezmesi ürünlerine, uzmanlar tarafından eleştirel bir şekilde yaklaşılıyor. Yüksek oranda şeker ve yağ ihtiva eden bu ürünler, şimdi de içerdikleri palmiye yağı nedeniyle tartışma konusu oldu. Genellikle kızartmalar için kullanılan palmiye yağı, bir Nutella ürününde yaklaşık yüzde 20 oranında bulunuyor. Uzmanlara göre, bu yağın işlenmesiyle ortaya çıkan maddeler de insan vücuduna zarar veriyor. Zaman Online'dan Sultan Arslan Semiz'in haberine göre, Federal Risk Değerlendirme Dairesi görevlisi Alfonso Lampen, bu maddelerin böbrek ve karaciğere zarar verecek derecede zehir içerdiğini söyledi. Alman Diyabet Merkezi’nden Michael Roden ise bu maddelerin kan yağını bozarak şeker hastalığına neden olabildiğini dile getirdi. Roden, bütün bunların damarlar duvarlarına zarar vererek kalp krizi ve beyin kanaması riskini arttırdığını belirtti.