Türkiye'de Quark üretecekler
İSTANBUL - Türkiye'ye yeni getirilen teknoloji ve ürün gamı için 4 milyon Euro yatırım yaptıklarını kaydeden Tat Gıda Genel Müdürü Arzu Aslan Kesimer, önümüzdeki dönemlerde bu yatırımla birlikte “sağlıklı atıştırmalık” konseptinde yoğurt ve süt kategorilerinde yeni markaları da piyasaya sunacaklarını açıkladı.
Yeni ürünlerin tanıtımı için dün İstanbul'da düzenlenen basın toplantısında konuşan Kesimer, 2014 yılında et işinden çıkarak satın aldıkları peynir fabrikası ile farklı bir alana giriş yaptıklarını hatırlattı. Koç Grubu içindeki inovasyon projeleri kapsamında, ‘Quark'ı Türkiye'de üretme fikrinin ortaya çıktığını aktaran Kesimer, yeni markanın temellerinin Finlandiya'daki fizibilite çalışması ile atıldığını dile getirdi. Finlandiya'nın ardından Almanya ve Yunanistan'dan örnekler getirerek 1.500 çeşit ürünle testler yapıldığını dile getiren Kesimer, Danimarka'dan ithal edilen ekipman ile bu teknolojiyi ilk kez Türkiye'ye getirdiklerini belirtti.
4 çeşit üretim
Türkiye'de 4 çeşit Quark ve 5 çeşit taze peynir ürettiklerini belirten Kesimer, Fransa ve Almanya'daki enstitüler ile birlikte çalıştıklarını söyledi. Kesimer, yeni ürün satışlarından 6 milyon TL'nin üzerinde satış beklediklerini açıkladı.
Kesimer, SEK markasında geçen yıl 500 milyon TL ciro yaptıklarını kaydederek, “Bu yıl ise 600 milyon TL ciro hedefliyoruz. Tat Gıda olarak geçen yıl 911 milyon TL ciro yaptık. Bu yılki hedefimiz ise 1 milyar TL ciro. 5 yılda ciromuzun minimum yüzde 20'sini son çıkardığımız inovatif ürünlerden elde etmeyi hedefliyoruz. Dünyada sağlıklı yiyecek içecek pazarının büyüklüğü 1 trilyon dolara ulaştı” dedi.
60 milyon yatırım yapacaklar
Geçen yıl marka ve teknolojilere 40 milyon TL harcadıklarını dile getiren Kesimer, bu yıl için ise SEK markası ağırlıklı olmak üzere 60 milyon TL yatırım yapacaklarını dile getirdi. Türkiye'de süt ve süt ürünleri pazarının 10 milyar TL'ye ulaştığını bunun 7 milyar TL'sinin peynir ve sütlü ürünlerden oluştuğunu aktaran Kesimer, 3 milyar TL'lik kısmının ise ayran ve süt kategorilerinden ulaştığını belirtti. Sözcü
