Çevre dostu, bölgesel üretim, düşük şeker ya da yağ oranı: Bunlar, üreticilerin ürünlerini ambalaj üzerinde tanıtmak için sıklıkla kullandıkları kelimeler. Ancak, bu ürün etiketlerinden bazıları basitçe yanıltıcıdır ve bu nedenle rahatsızlığa neden olur. Müşteriler, tüketici danışma merkezleri tarafından işletilen Lebensmittelklarheit.de portalına ya da Wettbewerbszentrale'e defalarca şikayette bulunuyor.

Berlin'deki Alman Tüketici Örgütleri Federasyonu'nda “Lebensmittelklarheit” proje koordinatörü Stephanie Wetzel, “Tedarikçiler genellikle bir tüketici şikayetinden sonra etiketlemeyi iyileştiriyor” diyor. Ancak bazen davalar tüketici danışma merkezlerinin hukuk departmanlarını da ilgilendiriyor. Örneğin, tüketici avukatları tedarikçilere uyarılarda bulunduğunda veya hatta etiketlemeyi iyileştirmeleri için onları mahkemeye verdiğinde...

Bu etiketlere dikkat!

Bununla birlikte, resmi olarak itiraz edilemeyen ancak yine de tüketicileri yanıltma potansiyeline sahip ürün etiketleri de vardır. Ambalaj üzerinde yer alan bu yedi iddia ile alışveriş yaparken özellikle dikkatli olunmalı...

1. azaltılmış şeker, daha az şeker, şekersiz

“Daha az şeker” veya "azaltılmış şeker" etiketli gıdalar, benzer ürünlere kıyasla yüzde 30 daha az şeker içermelidir. “Şekersiz” ibaresi, üreticinin ürüne ev şekeri, süt şekeri veya fruktoz şeklinde herhangi bir ilave şeker eklemediği anlamına geliyor. Wettbewerbszentrale'de kurum içi avukat olan Nadine Schreiner, “Gıdalar ancak 100 gramda veya 100 mililitrede 0,5 gramdan fazla şeker içermiyorsa şekersiz olarak etiketlenebilir” diyor. Bu, şekersiz olarak tanıtılan gıdaların bile nihayetinde şeker içerdiği anlamı taşıyor.

Stephanie Wetzel, “Birçok tüketici ‘şekersiz’ etiketinin düşük kalori ile eş anlamlı olduğuna inanıyor” diyor. Ancak durum çoğu zaman böyle değil. Bunun nedeni, ürünlerin genellikle şekerden daha düşük kalorili olan ancak kalorisiz olmayan şeker ikamesi ksilitol gibi başka tatlandırıcı maddeler içermesinden kaynaklanıyor.

2. Az yağlı, yağı azaltılmış

“Az yağlı” ve "yağı azaltılmış" terimleri gıda endüstrisinde eşanlamlı olarak kullanılıyor. Wetzel, “Bu, bir gıdanın 100 gram gıda başına en fazla üç gram yağ veya 100 mililitre sıvı gıda başına en fazla 1,5 gram yağ içerdiği anlamına gelir” diyor. Az yağlı süt 100 mililitrede 1,8 gram yağ içerebilir. Wetzel, “Ancak, yağın azaltılması bir ürünün mutlaka daha sağlıklı olduğu anlamına gelmez” diyor. Yağ aroması kaybını telafi etmek için, az yağlı gıdalar genellikle daha fazla katkı maddesi içerir.

3. bölgesel olarak üreti̇lmi̇ş

“Bölgesel olarak üretilmiştir” veya "bölgesel çiftliklerden" etiketi de yanıltıcı olabilir. Schreiner'e göre, bölgenin tam olarak ne anlama geldiğine dair yasal bir tanım yok. Stuttgart'ta “bölgesel üretim” etiketli bir ürün satın alan bir tüketici, ürünün Stuttgart çevresinden ya da en azından Baden-Württemberg'den geldiğini varsayabilir. Ancak komşu Ludwigsburg'dan mı yoksa yaklaşık 170 kilometre uzaklıktaki Konstanz'dan mı geldiği, şüphe durumunda belirsizliğini koruyor.

Ancak Schreiner, Baden-Württemberg'de üretilen bir ürünün ülke çapında ilgili etiketle satılmasının mümkün olmadığını belirtiyor.

4. tamamen doğal

Schreiner'e göre, üreticinin “tamamen doğal” olarak tanıttığı bir ürün, yüzde 100 doğal olarak oluşan maddelerden yapılmış olmalıdır. Diğer katkı maddelerine izin verilmez.

5. Katkı maddesi içermeyen

“Renklendirici yok”, "yapay tatlandırıcı yok", "aroma arttırıcı yok": Bu tür iddialar genellikle gıda ambalajlarında bulunuyor. Wetzel, “Bu, tüketicilere renklendirici etkisi olan veya aromayı yoğunlaştıran hiçbir bileşen kullanılmadığı izlenimini veriyor” diyor. Ancak üreticiler tüketiciler tarafından sevilmeyen katkı maddelerini genellikle benzer etkiye sahip ancak yasalara göre katkı maddesi olarak etiketlenmesi gerekmeyen bileşenlerle değiştiriyor. Wetzel'e göre bu, örneğin renklendirici etkisi olan pancar suyu olabilir.

6. Almanya'da üretilmesi

Schreiner, bir ürün “Alman Malı” olarak etiketlenmişse, “ürünün ilgili üretim kısmının Almanya'da üretilmiş olması gerekir” diyor. Ancak Schreiner'e göre, Almanya'da üretilen oranın tam olarak ne kadar yüksek olması gerektiğine dair kesin bir tanım yok. Kesin olan bir şey var: “'Made in Germany” bir ürünün en küçük ayrıntısına kadar Almanya'da üretildiği anlamına gelmiyor” diyor Schreiner.

7. İklim-nötr veya çevre dostu

Üreticinin bir ürünü ambalaj üzerinde tek bir “iklim nötr” veya “çevre dostu” kelimesi ile tanıtması yeterli değil. Schreiner, bunun yerine aynı yerde ürünün tam olarak neden iklim nötr veya çevre dostu olduğunun belirtilmesi gerektiğini söylüyor. Aksi takdirde bu iddia kabul edilemez.

ARTI49