Şaşırtan çalışma: Yumurta ölüm riskini azaltıyor

İstatistiklere göre, her Alman yılda 236 yumurta tüketiyor. Ancak yumurtanın yüksek kolesterol içeriği sürekli sorun yaratıyor. Uzmanların çoğu, bazı hastalıkların (tiroid, karaciğer veya böbrek hastalığı gibi) kandaki kolesterol seviyesinin yükselmesine neden olması durumunda yumurta tüketiminin engellenmesi gerektiği konusunda hemfikir.

6 yıl boyunca incelediler

Avustralyalı araştırmacılar şimdi de yumurtanın sağlığa faydalı olabileceğini keşfettiler. Araştırmacılar 70 yaş ve üzeri 8.500'den fazla kişinin verilerini analiz etti. İnsanların genellikle ne yediklerini belirlemek için bir anket kullanıldı. Ayrıca 6 yıl boyunca kimlerin ve nelerden öldüğüne de baktılar.

Katılımcılar bir yıl boyunca ne sıklıkta yumurta yediklerine bağlı olarak üç gruba ayrıldı:

- Hiç/nadiren (nadiren veya hiç, ayda bir veya iki kez)

- Haftalık (haftada bir ila altı kez)

- Günlük (her gün veya hatta günde birkaç kez)

İlginç sonuçlar

Sonuç olarak, haftada 1 ile 6 kez yumurta yiyen kişiler, nadiren veya hiç yumurta yemeyenlere kıyasla en düşük ölüm riskine sahip çıktı. Ölüm oranları yüzde 17 daha düşüktü. Fark, kalp hastalığından ölümler için daha da belirgindi. “Haftalık yumurta yiyenlerin” kalp hastalığından ölme riski yüzde 29 daha düşük çıktı. Günlük yumurta tüketimi ölüm riskini artırmadı.

Çalışmanın yazarı Holly Wild, “Sonuçlarımız, haftada 6 yumurta yemenin yaşlı yetişkinlerde tüm nedenlerden ölüm riskini ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğini göstermektedir” dedi. Çalışma, tüketilen yumurtaların nasıl hazırlandığına dair herhangi bir bilgi vermedi.

ARTI49