Saksonya'da gıda alarmı: Bebek maması ve çocuk içeceklerinde kritik tespitler
Kontamine bebek maması, çocuklara yönelik şekersiz slush buzlu içeceklerde yüksek gliserin oranı ve içeriği belirsiz sürpriz kutular... Saksonya'da gıda denetim ekipleri 2024 ve 2025 yıllarında halk sağlığını ilgilendiren sıra dışı vakalarla karşı karşıya kaldı. Dresden'de denetim raporunu tanıtan Saksonya Sağlık Bakanı Petra Köpping, söz konusu dönemin yoğun gelişmelere sahne olduğunu söyledi.
En dikkat çeken olaylardan biri, Aralık 2025'te Avrupa genelindeki hızlı gıda uyarı sistemi üzerinden gelen kontamine bebek maması bildirimi oldu. Yapılan incelemelerde, bakteriler tarafından üretilen ve kısa sürede mide bulantısı ile kusmaya yol açabilen Cereulid adlı toksin tespit edildi. Yetkililer, toksin oluştuktan sonra üründen uzaklaştırılmasının mümkün olmadığını belirterek, etkilenen ürünlerin vakit kaybetmeden raflardan toplandığını açıkladı. Bu kapsamda Danone ile Nestlé bazı ürünlerini geri çağırdı.
Kaynak Çin'den gelen içerik çıktı
Uluslararası kurumların ortak çalışması sonucunda sorunun kaynağı belirlendi. İncelemeler, üreticilerin Çin'den temin ettiği belirli bir içerik partisinin kontaminasyona neden olduğunu ortaya koydu.
Çocuklar için gliserin uyarısı
Denetim raporunda öne çıkan bir diğer başlık ise çocukların sık tükettiği şekersiz slush buzlu içecekler oldu. Şeker yerine kullanılan gliserin, çocuklarda düşük miktarlarda bile sağlık riski oluşturabiliyor. Baş ağrısı, mide bulantısı ve hatta bilinç kaybına kadar varabilen etkiler görülebiliyor.
Bu riskin yalnızca teorik olmadığına dikkat çeken yetkililer, İskoçya'da 2021 ve 2022 yıllarında bu tür içecekleri tükettikten sonra hastaneye kaldırılan küçük çocukları hatırlattı. Saksonya Sağlık Bakanlığı, eyalette incelenen 19 şekersiz slush buzlu içecek örneğinin 6'sında gliserin seviyesinin sınırın üzerinde çıktığını bildirdi.
Mystery Box satıcılarında eksikler tespit edildi
Denetçilerin karşılaştığı bir diğer sorun ise içeriği önceden bilinmeyen Mystery Box paketleri oldu. Genellikle e-ticaret iade ürünleri veya ikinci kalite mallardan oluşan bu kutular çoğunlukla satış otomatlarında sunuluyor.
Denetlenen 9 satıcının hiçbirinin yasal yükümlülüklerini eksiksiz yerine getirmediği belirlendi. Bazılarında gerekli kayıtlar bulunmazken, bazılarında kutulardaki ürünlerin kaynağı izlenemedi. Yedi satıcı eksikliklerin giderilmesi konusunda iş birliği yaparken, iki satıcı hakkında resmi inceleme süreci başlatıldı.
2025 yılı boyunca Saksonya'daki yetkililer yaklaşık 20 bin gıda numunesini analiz etti. İncelenen ürünlerin yüzde 16'sında mevzuata aykırılık tespit edildi. Bu oran önceki yıllarla benzer seviyede kaldı. Uygunsuzlukların dörtte üçü etiketleme ve ürün sunumundaki eksiklerden kaynaklanırken, yaklaşık altıda birinde kirlenme tespit edildi.
