• BIST 101.089
  • Altın 258,827
  • Dolar 5,6853
  • Euro 6,3777
  • Berlin 19 °C
  • Frankfurt 18 °C
  • Paris 21 °C
  • Ankara 16 °C
  • İstanbul 22 °C
  • İzmir 23 °C
  • Stockholm 14 °C

Sahurda çay değil yoğurt tüketin

Sahurda çay değil yoğurt tüketin
Öğr. Gör. Merve İşeri Uzunoğlu, sahurda çay değil, yoğurt tüketilmesi önerisinde bulundu.

Ramazan ayının başlamasına sayılı günler kala uzmanlardan uyarılar gelmeye başladı. Havaların ısınmaya, günlerin uzamaya başladığı bu mevsimde açlık sürelerinin artması ve ısınan hava ile birlikte vücutta sıvı kaybının daha çok yaşanması oruç tutanların beslenmelerine daha çok dikkat etmelerini gerektiriyor. Sağlıklı bir Ramazan için önemli tavsiyelerde bulunan Altınbaş Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğr. Gör. Merve İşeri Uzunoğlu, sahur yemeğinde, uzun süreli açlık ve susuzluğa karşı vücut dengesini koruyan, yüksek lif oranına sahip, vücutta yavaş çözünen ve sindirim sistemini çalıştırarak kabızlık gibi çeşitli rahatsızlıkları önleyen gıdaların tercih edilmesi gerektiğini söyledi.

“SAHUR 2-3 BARDAK SU İLE TAMAMLANMALI”

Sahurda bulgur, kepekli pirinç gibi kompleks karbonhidratlar ile bakliyatlar tüketmenin faydalı olacağını anlatan Öğr. Gör. Merve İşeri Uzunoğlu, şu bilgileri paylaştı:

“Özellikle kan şekerini hızlı artıran, vücutta çok hızlı sindirilen ve daha sonrasında kan şekerinin hızla düşmesine sebebiyet vererek açlık hissi, yorgunluk ve susuzluğa sebep olabilecek basit şekerlerden, işlenmiş gıdalardan ve hamur işlerinden kaçınmak gerekir.  Sahurda aynı zamanda yumurta, peynir gibi proteinlerin tüketilmesi faydalı iken yoğurt veya ayran tüketilmesi de sindirim sisteminin düzenli çalışmasına destek olacaktır. Çay ve kahve gibi kafeinli içecekler ise diüretik etkiye, yani kişinin sık idrara çıkmasına ve fazla sıvı kaybetmesine sebebiyet verdiğinden özellikle sahurda önerilmez. Sahur, gün içerisinde yaşanacak sıvı kaybını en aza indirmek ve öğünde tüketilen besinlerin yaratacağı susuzluk hissini önlemek için 2-3 bardak su ile tamamlanmalı.”

“KIZARTMA VE YAĞLI YİYECEKLERDEN UZAK DURULMALI”

İftar öğününde ise uzun süren açlığın ardından kan şekerini dengeli bir şekilde yükseltmenin sağlık açısından önemli olduğuna dikkat çeken Uzunoğlu, "İnsan beyni ilk 20 dakika tokluk uyarısını vermez. Bu sebeple, hızla tüketilen bir öğün vücudun ihtiyacından fazlasının yenmesine sebep olabilir, kan şekerini çok hızlı yükseltir ve ardından tekrar düşen kan şekeri üşüme ve bitkinlik hissi yaratır” dedi.

İftarda orucu açarken öncelikle su içmek, hurma, zeytin gibi lifli ve az miktarda besin tüketmenin vücudun şeker dengesini sağlamasına, kan basıncının normale dönmesine yardımcı olacağını ifade eden Merve İşeri Uzunoğlu, “Orucun bu şekilde açılmasının ardından bir kase sıcak veya soğuk çorba sindirim sisteminin rahat çalışmasını sağlar. Öğünün geri kalanında kızartmalardan, aşırı baharatlı ve yağlı yiyeceklerden kaçınmak gerekir. Tatlı tüketirken ise mümkün olduğunca yemekten bir süre sonra, doğal şeker içeren besinler ve sütlü tatlıların tercih edilmesi gerekir. Ayrıca, uzun süre aç kalarak kendi rezervlerini tüketmeye başlayan vücudun direncinin korunması için protein kaynağı besinlerin eksik olmaması önemlidir” tavsiyesinde bulundu.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Burası Maldivler değil, Burdur-Saldivler19 Temmuz 2019 Cuma 11:44
  • Derelerin Anası nöbeti bırakmıyor18 Temmuz 2019 Perşembe 10:54
  • Kayhan ve Semih Mister Deutschland seçildi18 Temmuz 2019 Perşembe 10:14
  • Avrupalılar en fazla kalp krizinden ölüyor17 Temmuz 2019 Çarşamba 13:11
  • Uçak yemeklerinde fare skandalı17 Temmuz 2019 Çarşamba 11:44
  • Dünyanın ilk 'sıfır atık kasabası'17 Temmuz 2019 Çarşamba 11:27
  • Eğitimde tercih edilen en iyi ülkeler16 Temmuz 2019 Salı 11:59
  • Bir günde 96 bin 191 turist geldi15 Temmuz 2019 Pazartesi 18:06
  • Almanya’da 4 bin köpek güzellikte yarıştı14 Temmuz 2019 Pazar 11:47
  • Temel Reis efsanesi gerçek oldu13 Temmuz 2019 Cumartesi 11:02
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 +49 | Sitemizde yer alan haber içerikleri ve görseller site yönetiminden yazılı izin alınmadan, kaynak gösterilse dahi yayımlanamaz.
    Faks : +49 (0) 615098 03 05