Rewe ve Kaufland'da yumurta rafları boşalıyor
Almanya’daki gıda perakendesi, taze ürünlerin raflardaki bulunabilirliğini doğrudan etkileyen lojistik zorluklarla sık sık karşı karşıya kalıyor. Özellikle mevsimsel dalgalanmalar, tatil dönemleri ve diğer ülkelerde yaşanan dış etkenler, küresel tedarik zincirlerinde aksamalara neden olabiliyor. Son haftalarda hem indirim marketlerinde hem de klasik süpermarketlerde çeşitli ürün gruplarında tedarik sıkıntıları yaşandığı bildiriliyor.
Yumurtalarda ciddi arz sıkıntısı yaşanıyor
Rewe ve Kaufland mağazalarında yumurta reyonları birçok yerde boş ya da sınırlı şekilde dolu. Bu durumun en önemli nedenlerinden biri kuş gribi. Saksonya’da yaşanan salgın nedeniyle çok sayıda yumurtacı tavuğun itlaf edildiği, Radeburg yakınlarındaki büyük bir işletmenin de bunlar arasında yer aldığı belirtiliyor. Ayrıca, Alman Kümes Hayvancılığı Merkez Birliği, tatil dönemlerinde yaşanan lojistik aksaklıklar ve son iki yılda yüzde 10 artan talebin de soruna katkı sağladığını açıkladı.
Marketlerden farklı açıklamalar geldi
Rewe yetkilileri, durumun tüm sektör için zorlu olmaya devam ettiğini ve tedarikçilerle sürekli temas halinde olduklarını bildirdi. Şirket, esnek yapıları sayesinde arzın sürdürülmesi için önlemler aldıklarını vurguladı. Kaufland, bazı mağazalarda geçici teslimat gecikmelerinin yaşanabileceğini doğruladı. Lidl ise, genel tedarik güvenliğinin sağlandığını, bir ürün tükendiğinde raflarda yeterli alternatiflerin bulunduğunu belirtti.
Ocak ayında kısmi bir iyileşme bekleniyor. Ancak yumurta stoklarının yeniden oluşturulmasının birkaç ay sürebileceği ifade ediliyor. Özellikle Polonya ve Hollanda gibi önemli ihracatçı ülkelerdeki üretim sorunları, mevcut sıkıntıyı daha da derinleştiriyor. Bölgesel olarak kuş gribi etkisini sürdürse de genel tablo halen gergin. Uzmanlar, tüketicilerin yıl boyunca yumurta fiyatlarında artış beklemesi gerektiğini belirtiyor.
Sektör istikrar arayışında
Gıda sektörü, tedarik zincirlerini istikrara kavuşturmak ve artan talebi karşılamak için çalışmalarını sürdürüyor. Ancak durumun kalıcı biçimde düzelip düzelmeyeceği, önümüzdeki aylarda kuş gribinin seyrine ve yumurta üretiminin toparlanma hızına bağlı olacak. Bu nedenle bazı süpermarketler, çok rağbet gören bazı günlük ürünleri geçici olarak raflardan kaldırma kararı aldı.
