Öko-Test'in spagetti testinde Lidl ile Kaufland arasında büyük fark

Lidl ve Kaufland aynı şirketler grubuna bağlı olmasına rağmen, Öko-Test'in spagetti incelemesinde iki marketin ürünleri arasında büyük fark ortaya çıktı. Lidl'in hem organik hem de klasik spagettisi “çok iyi” notunu alırken, Kaufland'ın organik ürünü testin son sırasında kaldı.

Öko-Test, 36 farklı spagettiyi pestisit, mineral yağ bileşenleri ve küf toksinleri gibi maddeler açısından laboratuvarda inceledi. Test edilen ürünlerin 19'unu organik spagettiler oluşturdu.

Aynı fiyat, tamamen farklı sonuç

Schwarz Grubu bünyesindeki iki marketin organik ürünleri 500 gramlık paket için 0,85 Euro fiyatla satılıyor. Ancak test sonuçlarında tablo tamamen değişti.

Kaufland'ın K-Bio Spaghetti ürünü, 36 ürün arasında yalnızca “yeterli” notunu aldı ve listenin sonuna yerleşti. Laboratuvar incelemesinde üründe glifosat tespit edilmesi değerlendirmeyi olumsuz etkiledi.

Stuttgart Kimya ve Veteriner İnceleme Dairesi'nden bir uzmanın değerlendirmesine göre bulunan miktar, organik tarımda izin verilmeyen bir kullanıma işaret ediyor olabilir. Bir diğer ihtimal ise organik ürünün geleneksel yöntemlerle yetiştirilen buğdayla karışmış olması. Öko-Test, organik ürünlerde kullanılması yasak pestisitlerin tespit edilmesi halinde puan kırıyor.

Lidl'in Combino Bio Spaghetti ürünü ise aynı fiyata rağmen “çok iyi” notuna ulaştı. Laboratuvar bu üründe mineral yağ bileşenleri, pestisit kalıntısı veya küf toksini tespit etmedi.

Klasik spagettide de Lidl önde

İki market arasındaki fark yalnızca organik ürünlerle sınırlı kalmadı. Lidl'in 500 gramı 0,69 Euro olan Combino Spaghetti ürünü de Öko-Test'ten “çok iyi” aldı.

Üründe pestisit ve küf toksini izlerine rastlandı. Ancak miktarlar Öko-Test'in değerlendirme kriterlerine göre en yüksek notun düşürülmesini gerektirecek seviyede değildi.

Aynı fiyata satılan Kaufland K-Classic Spaghetti ise “tatmin edici” notunda kaldı ve testin alt sıralarında yer aldı.

36 ürünün yaklaşık dörtte üçü “çok iyi”

Testin genel sonuçları ise spagetti tüketicileri açısından daha olumlu. İncelenen 36 ürünün yaklaşık dörtte üçü “çok iyi” notunu aldı. Organik ve geleneksel ürünler arasında genel başarı açısından belirgin bir fark görülmedi. Her iki grupta da dörder ürün puan kaybetti.

Pestisit kalıntıları konusunda önceki teste kıyasla ilerleme kaydedildi. Daha önce incelenen spagettilerin yarısından fazlasında glifosata rastlanırken, bu testte madde yalnızca üç üründe tespit edildi.

Dört üründe ise yüksek miktarda mineral yağ bileşenleri bulundu. Bu maddeler, örneğin ambalajlardaki baskı boyaları aracılığıyla gıdalara geçebiliyor ve vücutta birikebiliyor. Organik ürünlerden birinde ayrıca dikkat çekici miktarda küf toksini tespit edildi.

Test kapsamında sert durum buğdayı irmiğinden üretilen 36 klasik spagetti incelendi. Ürünler indirim marketleri, süpermarketler, kişisel bakım ve ev ürünleri mağazaları ile organik ürün satan işletmelerden satın alındı.

Laboratuvarda glifosat dahil pestisitler, mineral yağ bileşenleri, küf toksinleri ve kadmiyum araştırıldı. Ambalajlarda ayrıca klorlu bileşik kontrolü yapıldı. Kadmiyum ve klorlu bileşikler açısından dikkat çeken bir bulguya rastlanmadı. Ürünların Nutri-Score bilgileri, porsiyon miktarları ve lif içeriğine ilişkin ambalaj açıklamaları da değerlendirmeye dahil edildi.