İşte aramanız gereken etiket

Bu değişiklik pek çok tüketiciyi tedirgin etti. AB artık gıdalarda özel işlem görmüş un kurtlarına izin veriyor. Ancak sadece Fransız Nutriearth şirketi tarafından üretilen bir toz formunda. Şimdi soru, tartışmalı içeriğin bir üründe olduğunu nasıl anlayabileceğimiz...

Ancak gıda üreticileri ürünlerini uygun şekilde etiketlemekle yükümlü olduklarından bu aslında bir sorun değil. Müşterilerin içindekiler listesinde “UV-behandeltes Larvenpulver von Tenebrio molitor (Mehlwurm)” ifadesine dikkat etmeleri yeterli.

5 yıl geçerli olacak

Un kurtları 2021 yılından bu yana AB genelinde gıda olarak ruhsatlandırılmıştı. Şimdi değişen şey, UV ışığı ile özel olarak işlenmiş un kurdu tozunun da Şubat ayından bu yana çok sayıda gıdada kullanımına izin verilmiş olması. Bunlar arasında ekmek, makarna, bisküvi, kek, peynir ürünleri ile meyve ve sebze kompostoları yer alıyor. Ancak Nutriearth tarafından başvurusu yapılan bu izin başlangıçta sadece 5 yıl için geçerli olacak.

İzin verilmeden önce, tozun kullanımının güvenli olduğunu kanıtlamak için bir uzman görüşü hazırlandı. Genel etiketleme gerekliliğine ek olarak, alerjisi olanlar için müşterilerin de ürünlerde bulabileceği bir not bulunmalı. Bunun nedeni, tozun kabuklulara veya ev tozu akarlarına alerjisi olan kişilerde tehlikeli reaksiyonlara neden olabilmesi.

ARTI49