• BIST 110.477
  • Altın 275,921
  • Dolar 5,8011
  • Euro 6,4759
  • Berlin 4 °C
  • Frankfurt 5 °C
  • Paris 8 °C
  • Ankara 7 °C
  • İstanbul 10 °C
  • İzmir 10 °C
  • Stockholm 4 °C

Dışarıda yemek yemek kanser yapıyor

Dışarıda yemek yemek kanser yapıyor
Dışarıda sıklıkla yemek yiyenler, zararlı kimyasal maddelere daha yüksek seviyede maruz kalıyor.

Silent Spring Enstitüsündeki araştırmacıların, ABD Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi'ne (NHANES) katılan 10 bin 100 kişinin verileri üzerinden yaptığı araştırma, dışarıda yemek yiyenlerin PFAS olarak da adlandırılan zararlı kimyasal maddelere daha fazla maruz kaldıklarını ortaya koydu.

Araştırma kapsamında katılımcılara, son bir gün, hafta ve yılda içinde yedikleri öğünler soruldu.

Kan tahlilleri yapılan katılımcılardan evde beslenenlerin kanlarında, dışarıda yemek yemeyi daha çok tercih eden bireylere oranla daha az seviyede kimyasal maddeye rastlandı.

Evde hazırlanan yemekler daha sağlıklı

Uzmanlar, evde hazırlanan yemeklerin restoranda hazırlananlardan daha sağlıklı olduğunu ve daha az PFAS içerdiğini kaydetti.

Restoranlarda bulunan gıdaların özellikle depolanma aşamasında bu zararlı kimyasallara yüksek düzeyde maruz kaldıkları belirtildi.

PFAS'lar kanser gibi rahatsızlara yol açıyor

PFAS'ların kanser, üreme, tiroit sorunları ve düşük doğum ağırlığı gibi rahatsızlıklara yol açtığına vurgu yapıldı.

Araştırma ekibinden Laurel Schaider, PFAS'lar ve tüketilen yiyeceklerin hazırlandığı yerler arasındaki bağı ortaya koyan bir araştırmanın ilk kez yapıldığını ifade etti.

Paketlenerek depolanan gıda malzemelerinin BPA ve ftalat benzeri başka kimyasal maddeleri içerdiği de kaydediliyor.

Çalışmanın ayrıntıları "Environmental Health Perspectives" dergisinde yayımlandı.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • 'Pastırma Kayseri’den değil Sivas’tan yayıldı'12 Aralık 2019 Perşembe 15:06
  • Thunberg, 'Yılın Kişisi' seçildi11 Aralık 2019 Çarşamba 20:31
  • Avrupa, yeşil yol haritasını kabul etti11 Aralık 2019 Çarşamba 15:23
  • Geri dönüşüm fabrikasında büyük yangın11 Aralık 2019 Çarşamba 14:37
  • Polis atıyla evcil hayvan dükkanını teftiş etti11 Aralık 2019 Çarşamba 14:30
  • Alman televizyona 10 bin lira değer biçti11 Aralık 2019 Çarşamba 13:12
  • Berlinli ikizlere isimleri verildi09 Aralık 2019 Pazartesi 14:48
  • Volkan faaliyete geçti: 1 ölü ve 20’den fazla yaralı09 Aralık 2019 Pazartesi 11:21
  • '2020'de sizi bir robot muayene edecek'08 Aralık 2019 Pazar 16:16
  • '2020 Türk Mutfağı yılı' oldu08 Aralık 2019 Pazar 16:06
    • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 +49 | Sitemizde yer alan haber içerikleri ve görseller site yönetiminden yazılı izin alınmadan, kaynak gösterilse dahi yayımlanamaz.
      Faks : +49 (0) 615098 03 05