• BIST 105.994
  • Altın 316,219
  • Dolar 6,2384
  • Euro 6,8405
  • Berlin 3 °C
  • Frankfurt 4 °C
  • Paris 10 °C
  • Ankara 6 °C
  • İstanbul 8 °C
  • İzmir 9 °C
  • Stockholm -1 °C

Dışarıda yemek yemek kanser yapıyor

Dışarıda yemek yemek kanser yapıyor
Dışarıda sıklıkla yemek yiyenler, zararlı kimyasal maddelere daha yüksek seviyede maruz kalıyor.

Silent Spring Enstitüsündeki araştırmacıların, ABD Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi'ne (NHANES) katılan 10 bin 100 kişinin verileri üzerinden yaptığı araştırma, dışarıda yemek yiyenlerin PFAS olarak da adlandırılan zararlı kimyasal maddelere daha fazla maruz kaldıklarını ortaya koydu.

Araştırma kapsamında katılımcılara, son bir gün, hafta ve yılda içinde yedikleri öğünler soruldu.

Kan tahlilleri yapılan katılımcılardan evde beslenenlerin kanlarında, dışarıda yemek yemeyi daha çok tercih eden bireylere oranla daha az seviyede kimyasal maddeye rastlandı.

Evde hazırlanan yemekler daha sağlıklı

Uzmanlar, evde hazırlanan yemeklerin restoranda hazırlananlardan daha sağlıklı olduğunu ve daha az PFAS içerdiğini kaydetti.

Restoranlarda bulunan gıdaların özellikle depolanma aşamasında bu zararlı kimyasallara yüksek düzeyde maruz kaldıkları belirtildi.

PFAS'lar kanser gibi rahatsızlara yol açıyor

PFAS'ların kanser, üreme, tiroit sorunları ve düşük doğum ağırlığı gibi rahatsızlıklara yol açtığına vurgu yapıldı.

Araştırma ekibinden Laurel Schaider, PFAS'lar ve tüketilen yiyeceklerin hazırlandığı yerler arasındaki bağı ortaya koyan bir araştırmanın ilk kez yapıldığını ifade etti.

Paketlenerek depolanan gıda malzemelerinin BPA ve ftalat benzeri başka kimyasal maddeleri içerdiği de kaydediliyor.

Çalışmanın ayrıntıları "Environmental Health Perspectives" dergisinde yayımlandı.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Bulduğu parayı teslim etti17 Şubat 2020 Pazartesi 11:29
  • Corona vakası 71 bini aştı17 Şubat 2020 Pazartesi 11:23
  • Kore gazisinden vefa örneği15 Şubat 2020 Cumartesi 12:25
  • Çin'de ölü sayısı bin 523’e çıktı15 Şubat 2020 Cumartesi 12:11
  • 16 tankla evlilik teklif etti14 Şubat 2020 Cuma 12:43
  • Dünyanın en büyük kaplumbağası14 Şubat 2020 Cuma 12:39
  • Antarktika’da sıcaklık 20.7 dereceye yükseldi14 Şubat 2020 Cuma 12:16
  • Malta büyüklüğünde buzul yok oldu12 Şubat 2020 Çarşamba 23:33
  • Corona salgınına karşı insansız kurye11 Şubat 2020 Salı 14:29
  • Corona’dan ölenlerin sayısı 1018’e yükseldi11 Şubat 2020 Salı 11:10
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 +49 | Sitemizde yer alan haber içerikleri ve görseller site yönetiminden yazılı izin alınmadan, kaynak gösterilse dahi yayımlanamaz.
    Faks : +49 (0) 615098 03 05