• BIST 83.675
  • Altın 249,844
  • Dolar 6,1048
  • Euro 6,8129
  • Berlin 12 °C
  • Frankfurt 12 °C
  • Paris 17 °C
  • Ankara 16 °C
  • İstanbul 19 °C
  • İzmir 22 °C
  • Stockholm 15 °C

Çiğ köfte ve lahmacun çok sağlıklı

Çiğ köfte ve lahmacun çok sağlıklı
Prof. Dr. Karatay, "Çiğ köfte ve lahmacun en sağlıklı fast food" dedi.

ŞANLIURFA - Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi'nin davetlisi olarak kente gelen İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, Yemek Müzesi'nde bölgeye has yöresel yemeklerini sağlık açısından değerlendirdi. Mutfak Müzesi'nde kadınlar tarafından yapılan yemekleri tek tek inceleyerek yorum yapan Prof. Dr. Canan Karatay, yöreye özgü yemeklerin tereddüt edilmeden tüketilebileceğini söyledi. Şanlıurfa’ya has yöresel yemeklerin tanıtıldığı programda doğal olan her şeyin tüketilmesini öneren Karatay, Şanlıurfa’nın dünyanın en iyi mutfağına sahip olduğunu belirtti.

Şanlıurfa’ya gelindiğinde her türlü yemeğinin rahatlıkla yenebileceğini söyleyen Canan Karatay, "Çok güzel ağırladınız. Gerçekten misafirperverliğiniz dillere destan, çok teşekkür ediyorum. Urfa’nın, bu yörenin yemek zenginliği kusura bakmayın dünyanın hiçbir yerinde yok. Doğallığı bozulmadan istediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Doyuncaya kadar doğal olan her şeyi yiyebilirsiniz. Tabi en başta da Urfa’nın sadeyağı, tereyağı, İsotu ve diğer tüm ürünlerini şunu hiç korkmadan söyleyebilirim ki istediğiniz kadar tüketebilirsiniz" dedi.

'LAHMACUN EN SAĞLIKLI FAST FOOD, ÇİĞ KÖFTE SAĞLIKLI YİYECEK'

Şanlıurfa’nın vazgeçilmez lezzetlerin başında gelen lahmacun ve çiğköfte hakkında açıklamada bulunan Karatay, "Yaz sebzeleri kurutulur kış aylarında tüketilir. Kış aylarında patlıcan, biber, domates yenilmez. 12 ay patlıcan ve biber yemek doğru değildir. Çünkü insan vücudu mevsimlere göre programlanmıştır. Yaz aylarında tarla patlıcanı, domatesi ve biberi istediğimiz kadar yiyebiliriz. Kış mevsimi geldiğinde de kış sebzeleri yiyeceğiz. Çiğ köfte sağlıklıdır. Çünkü pişmemiştir ve yanında turp ve yeşillik vardır. Zeytinyağı anne sütüyle hemen hemen aynıdır. Doğal pul biber rahatlıkla yiyebilirsiniz. Lahmacun en sağlıklı fast food. Çünkü içinde kıyma var, yağ var, sebze var, soğan var, karbonhidrat var" diye konuştu.

Programa ev sahipliği yaparak Canan Karatay’a eşlik eden Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Nihat Çiftçi’nin eşi Sema Çiftçi, "Bu gün Dünya Kadınlar Günü etkinlikleri kapsamında Canan Hocamızı Şanlıurfa’da ağırlıyoruz. Bu gün Yemek Müzesinde Şanlıurfa’ya özgü yemeklerimizi tanıttık ve hocamız yemekleri yorumladı. Geldikleri için kendilerine teşekkür ediyorum" diye konuştu.

  • Yorumlar 1
  • Facebook Yorumları 0
    Diğer Haberler
  • Belçika’da ilaç krizi17 Mayıs 2019 Cuma 11:59
  • Frankfurt Türk esnafından sokak iftarı17 Mayıs 2019 Cuma 00:02
  • 'Türkiye'de kalpler daha erken yoruluyor'15 Mayıs 2019 Çarşamba 16:04
  • Rusya’da 38 milyon kişiye HIV testi yapıldı13 Mayıs 2019 Pazartesi 11:36
  • Atmosferde karbondioksit alarmı13 Mayıs 2019 Pazartesi 11:26
  • Güneş, dünyayı yaşanamaz duruma getirecek13 Mayıs 2019 Pazartesi 11:24
  • Müge Anlı’da 4 Milyon lira bağış toplandı13 Mayıs 2019 Pazartesi 10:34
  • 123 yaşında hayatını kaybetti11 Mayıs 2019 Cumartesi 10:32
  • İngiliz güzel, Türkiye’nin tanıtım yüzü oldu11 Mayıs 2019 Cumartesi 09:58
  • 4 Alman erkekten 1’i obez10 Mayıs 2019 Cuma 13:07
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 +49 | Sitemizde yer alan haber içerikleri ve görseller site yönetiminden yazılı izin alınmadan, kaynak gösterilse dahi yayımlanamaz.
    Faks : +49 (0) 615098 03 05