• BIST 108.097
  • Altın 373,195
  • Dolar 6,7080
  • Euro 7,4961
  • Berlin 13 °C
  • Frankfurt 14 °C
  • Paris 18 °C
  • Ankara 8 °C
  • İstanbul 15 °C
  • İzmir 14 °C
  • Stockholm 10 °C

Çiğ köfte ve lahmacun çok sağlıklı

Çiğ köfte ve lahmacun çok sağlıklı
Prof. Dr. Karatay, "Çiğ köfte ve lahmacun en sağlıklı fast food" dedi.

ŞANLIURFA - Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi'nin davetlisi olarak kente gelen İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, Yemek Müzesi'nde bölgeye has yöresel yemeklerini sağlık açısından değerlendirdi. Mutfak Müzesi'nde kadınlar tarafından yapılan yemekleri tek tek inceleyerek yorum yapan Prof. Dr. Canan Karatay, yöreye özgü yemeklerin tereddüt edilmeden tüketilebileceğini söyledi. Şanlıurfa’ya has yöresel yemeklerin tanıtıldığı programda doğal olan her şeyin tüketilmesini öneren Karatay, Şanlıurfa’nın dünyanın en iyi mutfağına sahip olduğunu belirtti.

Şanlıurfa’ya gelindiğinde her türlü yemeğinin rahatlıkla yenebileceğini söyleyen Canan Karatay, "Çok güzel ağırladınız. Gerçekten misafirperverliğiniz dillere destan, çok teşekkür ediyorum. Urfa’nın, bu yörenin yemek zenginliği kusura bakmayın dünyanın hiçbir yerinde yok. Doğallığı bozulmadan istediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Doyuncaya kadar doğal olan her şeyi yiyebilirsiniz. Tabi en başta da Urfa’nın sadeyağı, tereyağı, İsotu ve diğer tüm ürünlerini şunu hiç korkmadan söyleyebilirim ki istediğiniz kadar tüketebilirsiniz" dedi.

'LAHMACUN EN SAĞLIKLI FAST FOOD, ÇİĞ KÖFTE SAĞLIKLI YİYECEK'

Şanlıurfa’nın vazgeçilmez lezzetlerin başında gelen lahmacun ve çiğköfte hakkında açıklamada bulunan Karatay, "Yaz sebzeleri kurutulur kış aylarında tüketilir. Kış aylarında patlıcan, biber, domates yenilmez. 12 ay patlıcan ve biber yemek doğru değildir. Çünkü insan vücudu mevsimlere göre programlanmıştır. Yaz aylarında tarla patlıcanı, domatesi ve biberi istediğimiz kadar yiyebiliriz. Kış mevsimi geldiğinde de kış sebzeleri yiyeceğiz. Çiğ köfte sağlıklıdır. Çünkü pişmemiştir ve yanında turp ve yeşillik vardır. Zeytinyağı anne sütüyle hemen hemen aynıdır. Doğal pul biber rahatlıkla yiyebilirsiniz. Lahmacun en sağlıklı fast food. Çünkü içinde kıyma var, yağ var, sebze var, soğan var, karbonhidrat var" diye konuştu.

Programa ev sahipliği yaparak Canan Karatay’a eşlik eden Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Nihat Çiftçi’nin eşi Sema Çiftçi, "Bu gün Dünya Kadınlar Günü etkinlikleri kapsamında Canan Hocamızı Şanlıurfa’da ağırlıyoruz. Bu gün Yemek Müzesinde Şanlıurfa’ya özgü yemeklerimizi tanıttık ve hocamız yemekleri yorumladı. Geldikleri için kendilerine teşekkür ediyorum" diye konuştu.

  • Yorumlar 1
  • Facebook Yorumları 0
    Diğer Haberler
  • 5 yaşındaki bir kedide korona çıktı27 Mayıs 2020 Çarşamba 10:46
  • WHO'dan korona övgüsü ve uyarısı26 Mayıs 2020 Salı 09:00
  • 2 kavun bin avroya satıldı25 Mayıs 2020 Pazartesi 12:25
  • Korona vaka sayısı 5 milyonu geçti20 Mayıs 2020 Çarşamba 12:49
  • Hava kirliliği yüzde 20 azaldı20 Mayıs 2020 Çarşamba 09:48
  • Kororna vaka sayısı 4 milyon 800 bini geçti18 Mayıs 2020 Pazartesi 19:08
  • 3 Almandan 2'si karavanı tercih edecek18 Mayıs 2020 Pazartesi 14:00
  • 14 milyon kişi bisiklete geçiş yapacak17 Mayıs 2020 Pazar 17:55
  • Ramazan ayı lezzetleri ve tarifleri 15 Mayıs 2020 Cuma 10:09
  • DSÖ: Virüsü kontrol altına almak 5 yılı bulur14 Mayıs 2020 Perşembe 11:29
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 +49 | Sitemizde yer alan haber içerikleri ve görseller site yönetiminden yazılı izin alınmadan, kaynak gösterilse dahi yayımlanamaz.
    Faks : +49 (0) 615098 03 05