Almanya’da bira satışları düştü, bira üreticileri kapanıyor

Almanya’da bira satışları 2024 yılında önceki yıla göre yüzde 1,4 oranında azaldı. Satışlar toplamda yaklaşık 119 milyon litre düşerken, 8,3 milyar litre civarında bira tüketildi. Bu rakama alkolsüz biralar, malt içecekleri ve ithal ürünler dahil değil.

Satışların yüzde 82,3’ü iç pazarda gerçekleşti ve bu segmentte yüzde 2’lik bir düşüş görüldü. İhracat tarafında ise AB ülkelerine yapılan satışlar yüzde 3,1 artarken, AB dışı ülkelere satışlar yüzde 0,3 geriledi.

Yaz mevsimi ve Euro 2024 etkisi

Alman Bira Üreticileri Birliği (DBB), 2024 yılını “tam bir inişli çıkışlı yıl” olarak tanımladı. Yılın ilk beş ayında iç piyasada yüzde 2,5’lik bir artış yaşansa da, yaz aylarında gelen ani düşüş dikkat çekti. Özellikle Euro 2024 turnuvası sürecinde hava koşullarının kötü olması, bira bahçelerindeki tüketimin beklentilerin çok altında kalmasına neden oldu.

DBB Genel Müdürü Holger Eichele, artan maliyetlerin bira sektörüne büyük bir yük getirdiğini belirtti. Hammadde, enerji, personel ve lojistikteki fiyat artışlarıyla birlikte tüketicilerin harcama konusundaki isteksizliği sektörde ciddi baskı yaratıyor. Eichele, bu durumun yalnızca bira üreticilerini değil, gastronomi ve perakende sektörünü de etkilediğini ifade etti.

Kapanan işletmeler dikkat çekiyor

2024’te faaliyet gösteren bira üreticisi sayısı da düşüş gösterdi. Almanya genelinde toplamda 1.459 bira üreticisi kaldı. Yalnızca bir yıl içinde 52 işletme kapanmak zorunda kaldı. 2019’dan bu yana toplam 93 bira üreticisi sektörden çekildi. En çok kayıp, 50 üreticiyle Bavyera’da yaşandı. Kuzey Ren-Vestfalya, Hessen ve Baden-Württemberg’de de önemli düşüşler gözlemlendi. Buna karşın Saksonya, Thüringen ve Mecklenburg-Vorpommern gibi bazı eyaletlerde hafif artışlar görüldü.

DBB, bu kapanmaların temel nedeninin artan maliyetler olduğunu belirtiyor. Özellikle küçük ve orta ölçekli işletmelerin zayıf sermaye yapıları, pandemi ve enerji krizi sonrasında tamamen erimiş durumda. Bu da yatırımları zorlaştırıyor ve iflas riskini artırıyor.

Alkolsüz bira yükselişte

Sektördeki genel durgunluğa rağmen alkolsüz bira segmenti büyümeye devam ediyor. 2024 yılında yaklaşık 700 milyon litre alkolsüz bira üretildi. Bu rakam, son 20 yılda üretimin neredeyse iki katına çıktığını gösteriyor. 2024 sonbaharında yapılan piyasa araştırmalarına göre, alkolsüz bira market raflarında yüzde 8,9’luk bir paya ulaştı. Pils (yüzde 48,1) ve Hell türünden (yüzde 10,6) sonra en çok tercih edilen bira türü oldu.

2025’in ilk yarısındaki satış düşüşü de büyük ölçüde alkollü biraları etkiledi. Buna karşılık, bira karışımı içeceklerde yüzde 8’lik bir artış yaşandı. Her ne kadar bu içeceklerin toplam satıştaki payı yüzde 5,6 civarında olsa da, olumlu bir sinyal olarak değerlendiriliyor.

Hükümete çağrı

Alman Bira Üreticileri Birliği, 2025 yılının da zorlu geçeceği görüşünde. Artan maliyetler ve ihracattaki belirsizlikler sektöre baskı yapmaya devam ediyor. Dernek, özellikle alkollü bira segmentindeki düşüşe dikkat çekerken, alkolsüz segmentin büyümesini olumlu bir gelişme olarak değerlendiriyor.

DBB, hükümetten sektörün desteklenmesi için önlemler alınmasını istiyor. Özellikle yeme-içme sektöründe KDV indirimi ve bürokratik yüklerin azaltılması gibi adımların, hem gastronomi hem de bira endüstrisi için hayati önem taşıdığı vurgulanıyor.

ARTI49