Alman patatesini yakıyor, Mısır patatesini yiyoruz

Almanya’da depolarda 2,4 milyon ton patates alıcı bulmayı beklerken, market raflarını Mısır ve Kıbrıs’tan ithal edilen patatesler dolduruyor. Üstelik yerli ürünler tamamen sağlam olmasına rağmen, bir kısmı yalnızca 100 kilosu 1,50 Euro’ya biyogaz tesislerine gönderiliyor. Piyasada satılabilen ürün ise 10 ila 15 Euro arasında alıcı bulabiliyor. Yani satılmak yerine yakılıyor!

Almanya, üretim fazlasına rağmen Akdeniz ülkelerinden patates ithalatına devam ediyor. Her yıl 85.000 ila 140.000 ton patates Mısır ve Kıbrıs’tan geliyor. Bu miktar, Almanya’daki fazla üretimin yüzde 7’sine denk düşüyor.

Tüketici alışkanlığı geçmişten kalma

Alman Patates Endüstrisi Birliği Başkanı Olaf Feuerborn, bu çelişkinin nedenini şöyle açıklıyor: “Tüketici alışkanlıkları, patateslerin kış sonuna kadar taze kalmadığı dönemlerden kalma.”
Eskiden marketlerde buruşuk patateslerin satıldığını hatırlatan Feuerborn, günümüzde durumun değiştiğini söylüyor. Modern depolama yöntemleri sayesinde çiftçiler artık ürünlerini yeni hasat dönemine kadar taze ve yüksek kalitede saklayabiliyor. Ancak buna rağmen, ilkbaharda birçok tüketici hâlâ Akdeniz patateslerini tercih ediyor.

Tüccarlar belirsizlikten kaçıyor

Feuerborn’a göre, bir diğer neden de ticari planlama: “Marketler, yeni Alman patateslerinin ne zaman satışa çıkacağını önceden net bilmek istiyor.” Ancak bu tarihi gün gün belirlemek mümkün olmadığı için, birçok zincir daha öngörülebilir olan ithal patatesleri tercih ediyor.

İthal patateslerin çoğu yerli üründen daha pahalı olmasına rağmen, süpermarketler bu durumdan şikayetçi değil. Çünkü daha yüksek fiyat, metrekare başına daha fazla ciro anlamına geliyor. Feuerborn bu durumu eleştirerek net konuşuyor: “Bu ithalatlara artık gerçekten gerek yok.”

Yine de tablo değişmeyecek gibi görünüyor. Gelecek yıl da Alman raflarını ithal patatesler dolduracak, oysa depolarda hâlâ tonlarca yerli patates alıcı bekliyor olacak.