• BIST 90.447
  • Altın 214,343
  • Dolar 5,3535
  • Euro 6,0747
  • Berlin 4 °C
  • Frankfurt 4 °C
  • Paris 5 °C
  • Ankara 5 °C
  • İstanbul 5 °C
  • İzmir 11 °C
  • Stockholm 1 °C

'10 sene sonra çekirge yiyenlerin sayısı artacak'

'10 sene sonra çekirge yiyenlerin sayısı artacak'
Antalyalı çekirge ve un kurdu üreticisi Gökgöl, "Böcekler, protein kaynağı olarak çok zengin ve kilo aldırmıyor. 10 sene sonra içimizde çekirge yiyenlerin sayısı artacak" dedi.

ANTALYA - Antalya'nın Aksu İlçesi'nde 900 metrekarelik alanda hizmet veren Mira Canlı Hayvancılık ve Böcekçilik Tesisi'nin sahibi emekli turizmci Selami Gökgöl, tesiste 150 binin üzerinde çekirge ve un kurdu yetiştiriyor.

FOTOĞRAFLAR İÇİN TIKLAYINIZ

Tesisin içi özel ısıtma sistemiyle çöl sıcaklığında tutuluyor. 50 dereceyi bulan ısı nedeniyle içeride bir insanın uzun süre durması imkansızken çekirge ve un kurdunun yaşamını sürdürmesi için bu sıcaklık ideal olduğu belirtiliyor. Tesisin önünde bir tarlası da bulunan Selami Gökgöl, burada yetiştirdiği yeşil çayır bitkisiyle de çekirgeleri besliyor.

10-sene-sonra-cekirge-yiyenlerin-sayisi-artacak_1012_dhaphoto7.jpg

"15 yıl önce böcek pazarı eksikti"

Türkiye'de 15 yıl önce böcek pazarının eksikliğini fark ettiğini ve bu alanda yatırım yaptığını kaydeden Gökgöl, amacının para kazanmak ya da aşırı zenginlik olmadığını belirtti. Kurulduğu ilk yıllarda hedef kitle olarak hayvanat bahçelerini seçen Gökgöl, beklediği ilgiyi göremeyince web sitesi kurup çekirge ve un kurdunu Türkiye'nin her yerindeki hobi besicilere göndermeye karar verdi. Evinde sürüngen besleyenler için canlı besin sağladığını belirten Selami Gökgöl, "Türkiye'ye kaçak yollarla canlı besin olacak bu türden hayvanlar sokuluyordu. Biz de sektördeki bu açığı kapatarak büyük ölçüde kaçakçılığın önüne geçmiş olduk. Türkiye'nin her yerine en geç 2 gün içinde teslimat yapıyoruz" dedi.

"İnsanların böcek yiyeceği günleri bekliyoruz"

Çekirge, karınca ve un kurdunun protein açısından oldukça zengin olduğunu, Avrupa ve Asya ülkelerinde çok miktarda tüketildiğini anlatan Selami Gökgöl, bazı sporcuların da bu tür canlılarla beslendiğini söyledi. Birkaç vücut geliştirme sporcusuna sponsor olduğunu da vurgulayan Selami Gökgöl, “Bizim ürettiğimiz ürünler sporcu yiyeceği olarak da geçmekte. Protein kaynağı bir hayli fazla olan yiyecekler. Kilo almadan bunları tüketebilirsiniz. Bizim ürünlerimizi yiyen sporcularımız vardı. Fransa, İngiltere ve Almanya'da bu ürünler gıda maddesi olarak sunuluyor. Türkiye'de neden olmasın? AVM'lerde küçük stantlarda tadım testi neden yaptırılmasın? Ya da Antalya'da bu ürünlerin sunulduğu bir mutfak, restoran neden olmasın?" diye konuştu.

Ailesine ve arkadaşlarına çekirge yedirdi

Türkiye'de insanların 10 yıl sonra böcek yiyebileceğini tahmin ettiğini belirten Selami Gökgöl, bu durumu kokoreç örneğiyle açıkladı. İnsanların kokoreçe ilk başlarda önyargılı yaklaştığını ancak daha sonra toplumda hızla yayıldığını kaydeden Gökgöl, “Bu ürünlerin Türkiye'de yenilir duruma gelmesi 10 sene sürer. 10 yıl sonra çekirge yiyenler fazlalaşacak. Biz çekirgenin kavurmasını yapıyoruz. Fırında kavruluyor ve ardından farklı baharatlarla yeniliyor. Yağda kızartanlar da var. Ben, kızım, oğlum, eşim ve arkadaş çevrem yedi. Çocuk yaşta annemiz bize çekirge çorbası yapsaydı bakış açımız daha farklı olurdu" dedi.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Çin'den, ABD'ye 'Huawei' çağrısı09 Aralık 2018 Pazar 18:45
  • Huawei CEO’su tutuklandı08 Aralık 2018 Cumartesi 10:42
  • OPEC'ten petrol kararı07 Aralık 2018 Cuma 21:15
  • 'Türklerle çok güzel iş yapılır'07 Aralık 2018 Cuma 14:33
  • Milyarlarca avro Frankfurt’a akacak06 Aralık 2018 Perşembe 17:13
  • Hava yolu yolcu sayısı 1 milyarı aştı06 Aralık 2018 Perşembe 17:05
  • Almanya'da fabrika siparişleri üç aydır artışta06 Aralık 2018 Perşembe 15:20
  • AB 2019 bütçesinde büyümeye odaklandı06 Aralık 2018 Perşembe 14:36
  • AB bütçe konusunda anlaştı06 Aralık 2018 Perşembe 10:30
  • En yüksek vergi geliri Fransa'da06 Aralık 2018 Perşembe 09:56
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 +49 | Sitemizde yer alan haber içerikleri ve görseller site yönetiminden yazılı izin alınmadan, kaynak gösterilse dahi yayımlanamaz.
    Faks : +49 (0) 615098 03 05