• BIST 86.950
  • Altın 248,254
  • Dolar 6,0492
  • Euro 6,7498
  • Berlin 22 °C
  • Frankfurt 16 °C
  • Paris 13 °C
  • Ankara 21 °C
  • İstanbul 27 °C
  • İzmir 27 °C
  • Stockholm 15 °C

'10 sene sonra çekirge yiyenlerin sayısı artacak'

'10 sene sonra çekirge yiyenlerin sayısı artacak'
Antalyalı çekirge ve un kurdu üreticisi Gökgöl, "Böcekler, protein kaynağı olarak çok zengin ve kilo aldırmıyor. 10 sene sonra içimizde çekirge yiyenlerin sayısı artacak" dedi.

ANTALYA - Antalya'nın Aksu İlçesi'nde 900 metrekarelik alanda hizmet veren Mira Canlı Hayvancılık ve Böcekçilik Tesisi'nin sahibi emekli turizmci Selami Gökgöl, tesiste 150 binin üzerinde çekirge ve un kurdu yetiştiriyor.

FOTOĞRAFLAR İÇİN TIKLAYINIZ

Tesisin içi özel ısıtma sistemiyle çöl sıcaklığında tutuluyor. 50 dereceyi bulan ısı nedeniyle içeride bir insanın uzun süre durması imkansızken çekirge ve un kurdunun yaşamını sürdürmesi için bu sıcaklık ideal olduğu belirtiliyor. Tesisin önünde bir tarlası da bulunan Selami Gökgöl, burada yetiştirdiği yeşil çayır bitkisiyle de çekirgeleri besliyor.

10-sene-sonra-cekirge-yiyenlerin-sayisi-artacak_1012_dhaphoto7.jpg

"15 yıl önce böcek pazarı eksikti"

Türkiye'de 15 yıl önce böcek pazarının eksikliğini fark ettiğini ve bu alanda yatırım yaptığını kaydeden Gökgöl, amacının para kazanmak ya da aşırı zenginlik olmadığını belirtti. Kurulduğu ilk yıllarda hedef kitle olarak hayvanat bahçelerini seçen Gökgöl, beklediği ilgiyi göremeyince web sitesi kurup çekirge ve un kurdunu Türkiye'nin her yerindeki hobi besicilere göndermeye karar verdi. Evinde sürüngen besleyenler için canlı besin sağladığını belirten Selami Gökgöl, "Türkiye'ye kaçak yollarla canlı besin olacak bu türden hayvanlar sokuluyordu. Biz de sektördeki bu açığı kapatarak büyük ölçüde kaçakçılığın önüne geçmiş olduk. Türkiye'nin her yerine en geç 2 gün içinde teslimat yapıyoruz" dedi.

"İnsanların böcek yiyeceği günleri bekliyoruz"

Çekirge, karınca ve un kurdunun protein açısından oldukça zengin olduğunu, Avrupa ve Asya ülkelerinde çok miktarda tüketildiğini anlatan Selami Gökgöl, bazı sporcuların da bu tür canlılarla beslendiğini söyledi. Birkaç vücut geliştirme sporcusuna sponsor olduğunu da vurgulayan Selami Gökgöl, “Bizim ürettiğimiz ürünler sporcu yiyeceği olarak da geçmekte. Protein kaynağı bir hayli fazla olan yiyecekler. Kilo almadan bunları tüketebilirsiniz. Bizim ürünlerimizi yiyen sporcularımız vardı. Fransa, İngiltere ve Almanya'da bu ürünler gıda maddesi olarak sunuluyor. Türkiye'de neden olmasın? AVM'lerde küçük stantlarda tadım testi neden yaptırılmasın? Ya da Antalya'da bu ürünlerin sunulduğu bir mutfak, restoran neden olmasın?" diye konuştu.

Ailesine ve arkadaşlarına çekirge yedirdi

Türkiye'de insanların 10 yıl sonra böcek yiyebileceğini tahmin ettiğini belirten Selami Gökgöl, bu durumu kokoreç örneğiyle açıkladı. İnsanların kokoreçe ilk başlarda önyargılı yaklaştığını ancak daha sonra toplumda hızla yayıldığını kaydeden Gökgöl, “Bu ürünlerin Türkiye'de yenilir duruma gelmesi 10 sene sürer. 10 yıl sonra çekirge yiyenler fazlalaşacak. Biz çekirgenin kavurmasını yapıyoruz. Fırında kavruluyor ve ardından farklı baharatlarla yeniliyor. Yağda kızartanlar da var. Ben, kızım, oğlum, eşim ve arkadaş çevrem yedi. Çocuk yaşta annemiz bize çekirge çorbası yapsaydı bakış açımız daha farklı olurdu" dedi.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Google sesleri yabancı dile çevirecek17 Mayıs 2019 Cuma 19:00
  • Cilt sağlığı bölümünü 10,2 milyar dolara satıyor17 Mayıs 2019 Cuma 12:18
  • THY, 4 yıldızdan 3'e düştü16 Mayıs 2019 Perşembe 08:44
  • 'İşsizlik 1 yılda 1 milyon 376 bin arttı'15 Mayıs 2019 Çarşamba 22:09
  • Alman şirketi 6 bin çalışanını işten çıkaracak15 Mayıs 2019 Çarşamba 16:44
  • Almanya'da ihracat ve ithalat arttı15 Mayıs 2019 Çarşamba 13:09
  • Bitcoin 8 bin doların üzerinde14 Mayıs 2019 Salı 09:17
  • Hazine 10,7 milyar lira borçlandı13 Mayıs 2019 Pazartesi 15:04
  • 2 bin 62 firma Almanya'ya taşındı13 Mayıs 2019 Pazartesi 15:02
  • IMF’den bankalara sorumluluk çağrısı13 Mayıs 2019 Pazartesi 11:53
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 +49 | Sitemizde yer alan haber içerikleri ve görseller site yönetiminden yazılı izin alınmadan, kaynak gösterilse dahi yayımlanamaz.
    Faks : +49 (0) 615098 03 05