Hazır eriştelerin gizli tehlikeleri: Sağlığınız için neden uzak durmalısınız?
Hazır erişteler özellikle yoğun günlük yaşamda hızlı bir gıda alternatifi olarak görülüyor. Ancak gıda uzmanlarının açıkladığına göre, hazır erişteler sağlığa oldukça zararlı.
Hazır erişteler, özellikle yoğun yaşam tarzına sahip olanlar için pratik bir çözüm sunuyor. Ucuz, hızlı ve lezzetli olmalarıyla bilinen bu erişteler, ramen gibi popüler makarna yemeklerinin temelini oluşturuyor. Ancak, bu avantajların yanı sıra, sağlık açısından bir dizi dezavantajı da beraberinde getiriyorlar.
Hazır erişteler, yüksek kalori ve yağ içeriğiyle biliniyor. Kızartma işlemi, raf ömrünü uzatmakla birlikte, her pakette gereğinden fazla karbonhidrat ve yağ, özellikle de sağlıksız trans yağ asitleri bulunmasına neden oluyor.
Lezzet arttırıcılar, tatlandırıcılar, koruyucular ve antioksidanlar gibi katkı maddeleri, hazır eriştelerin sağlıksız olmasının başlıca nedenlerinden. Her pakette bulunan yüksek miktarda tuz ve şeker, sağlık üzerinde olumsuz etkilere sahip.
GIDALARA KARIŞIYOR
Erişteler genellikle bisfenol A içeren plastik ambalajlara sarılıyor. Bu plastikleştirici, gıdaya karışarak metabolik sendroma ve hormon dengesizliklerine yol açabilir.
Tanınmış mama, indomie, hao hao veya yum yum markalarının yanı sıra hızlı erişte üreten daha az tanınmış markaların hazır erişteleri de genel olarak hiç sağlıklı değildir. Yukarıda belirtildiği gibi, birçok sağlıksız katkı maddesi içerirler.
Ayrıca hazır erişteler, içerdikleri yüksek miktarda tuz ve sodyum nedeniyle susuzluğa yol açıyor ve tokluk hissi sağlamıyor. Bu, kısa sürede tekrar acıkmanıza ve daha fazla kalori tüketmenize neden olabilir.
HASTALIKLARA NEDEN OLABİLİR
2017 yılında Kore’de yapılan bir araştırma, düzenli olarak hazır erişte tüketmenin kardiyovasküler hastalık ve metabolik sendrom riskini artırdığını gösteriyor. Özellikle kadınlar, haftada iki kez veya daha fazla hazır erişte tüketmenin yüksek tansiyon ve su tutulması gibi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarılıyor.
Son kullanma tarihi geçmiş hazır eriştelerin tüketilip tüketilmemesi konusunda ise, üreticinin belirttiği tarihe kadar ürünün kalitesini garanti ettiği unutulmamalıdır. Bu tarih geçtikten sonra, ürünün güvenliğini ve kalitesini değerlendirmek tüketiciye kalmıştır.
ARTI49
