Almanya'da işlenen hardal tohumlarının neredeyse yüzde 80'i Ukrayna veya Rusya'dan geliyor ve artık tedarik edilmiyor. Hardal konusunda uzmanlaşmış gıda derneği "Kulinaria" Mart ayında, Alman üreticilerin silolarındaki stokların birkaç ay daha dayanacağını söyledi.
Hardal üreticisi "Thomy" (Nestlé) bu yıl için gerekli hazırlıkları yaptı. Nestlé AG'nin bir sözcüsü şunları söyledi: “Hardal tohumlarımızı Kanada'dan aldığımız için kıtlık bizim için geçerli değil.” Böylece arz, bir önceki yılın seviyesinde güvence altına alındı.
Haber Çeviri: Tuğba Ünal
Fotoğraf: Unsplash