Almanya'da satışa sunulan Türkiye menşeli sumakta, kanser riski nedeniyle gıdalarda kullanılması yasaklanan boya maddeleri tespit edildi. Alman makamları, Ikleel Algabal markalı 200 gramlık öğütülmüş sumak paketlerinin geri çağrıldığını duyurdu. Tüketicilere ürünleri kesinlikle tüketmemeleri yönünde uyarı yapıldı.
Almanya'da yapılan laboratuvar incelemelerinde sumakların içinde Sudan I ve Sudan IV adlı iki sentetik boya maddesi bulundu. Avrupa Birliği'nin Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF), tespit edilen uygunsuzluğu ciddi risk kategorisine aldı.
20 Ekim 2026 tarihinde yayımlanan tüketici uyarısının ardından ürünler için geri çağırma süreci başlatıldı.
Sumakta dört farklı boya maddesi bulundu
Laboratuvar analizlerinde yasaklı Sudan boyalarının yanı sıra Azorubin (E122) ve Koşinil Kırmızısı A (E124) adlı iki gıda renklendiricisi daha tespit edildi.
İncelenen sumağın kilogramında 534,5 mikrogram Sudan I ve 114,2 mikrogram Sudan IV bulunduğu açıklandı.
Sudan boyaları, gıdalarda kullanılmasına izin verilmeyen kimyasal maddeler arasında yer alıyor. Bu boyalar normalde tekstil, plastik ve çeşitli sanayi ürünlerinin renklendirilmesinde kullanılıyor.
Kanser riski nedeniyle yasaklandı
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin (EFSA) değerlendirmelerine göre Sudan I, genetik materyale zarar verebiliyor. Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalarda da bu maddenin kanserojen etkilerine ilişkin bulgular elde edildi.
Sudan IV için de benzer sağlık risklerinden şüpheleniliyor. Bu maddelerin vücutta parçalanması sırasında zararlı kimyasal bileşikler ortaya çıkabiliyor.
Alman makamlarının uyarısı, özellikle Ikleel Algabal markalı 200 gramlık öğütülmüş sumak paketlerini kapsıyor.
Evinde bu sumaktan bulunanlar dikkat!
Almanya'da yaşayan tüketicilerin mutfaklarındaki sumak paketlerini kontrol etmeleri önem taşıyor. Geri çağrılan markaya ait ürünlerin tüketilmemesi gerekiyor.
Uzman değerlendirmelerine göre sumağın yalnızca rengine bakarak yasaklı boya içerip içermediğini anlamak mümkün değil. Baharatın doğal kırmızı ve bordo tonları, sonradan eklenen renklendiricilerle karıştırılabiliyor.
Yasaklı boya maddelerinin kesin olarak belirlenebilmesi için laboratuvar incelemesi gerekiyor.
Geri çağrılan ürünlerin Türkiye'den Almanya'ya ihraç edildiği, markanın arkasında ise Mersin merkezli ME TRADE INTL şirketinin bulunduğu belirtiliyor.
Fotoğraf: Ikleel Algabal Alfred-Walter Haag (Badiel)