Almanya’da tüketiciler bira tüketiminde frene bastı. Federal İstatistik Dairesi’nin açıkladığı verilere göre, 2025 yılında bira satışı bir önceki yıla kıyasla yüzde 6 geriledi. Bu düşüş, 1993’ten bu yana tutulan verilerde kaydedilen en sert yıllık gerileme olarak öne çıktı.
Alman Bira Üreticileri Birliği, bira üreticilerinin perakende ve gastronomi sektörü gibi tüketicilerin ciddi ölçüde kısılan harcamalarından etkilendiğini bildirdi.
Satışlar 8 milyar litrenin altına indi
Resmi istatistiklere göre bira satışı yaklaşık 7,8 milyar litreye düştü ve böylece ilk kez sekiz milyar litrenin altına geriledi. Düşüş eğiliminin yeni olmadığına dikkat çekilirken, 2015 yılında satışların bugünkünden 1,8 milyar litre daha yüksek olduğu belirtildi.
Yurt içi satışlar yüzde 5,8 azalarak 6,4 milyar litreye indi. Alman birasının Avrupa Birliği ülkelerine satışı yüzde 1,3 düşüşle 798,5 milyon litre olurken, AB dışı ülkelere yapılan satışlar yüzde 14,2’lik sert bir gerilemeyle 552,8 milyon litreye düştü. Ayrıca yaklaşık 10 milyon litre biranın, bira fabrikası çalışanlarına ücretsiz olarak verildiği açıklandı.
Sektör uyarıyor
Alman Bira Üreticileri Birliği, tüketimdeki düşüşün yalnızca Almanya’ya özgü olmadığını, Avrupa’nın birçok ülkesinde benzer bir tablo yaşandığını vurguladı. Almanya’da özellikle gastronomi sektöründeki durumun endişe verici olduğu, birçok işletmenin pandemi sonrasında toparlanamadığı ifade edildi. Birliğe göre perakende zincirlerinin yüksek pazar gücü de bira üreticileri üzerinde baskı oluşturuyor. Bu nedenle siyasetten, özellikle enerji politikası ve bürokrasinin azaltılması konusunda daha kararlı adımlar atılması talep edildi.
Veltins Bira Fabrikası yönetiminden Volker Kuhl, düşüşün sektörü hazırlıksız yakalamadığını ancak beklenenden çok daha büyük boyutta olduğunu söyledi. Kuhl, pazarda ayakta kalma şansının, "cesaret ve milyonlarca Euro’luk yatırımlarla yeni ürünlere ve enerji dönüşümüne yönelenler" için mümkün olacağını belirtti. Bunun her üretici için geçerli olmadığını da ekledi.
Kuhl, daha iyimser bir tabloya da işaret ederek, "geleneksel işletmeler kapanırken yeni gastronomi konseptleri için alanlar oluşuyor" dedi. Önümüzdeki on yılda gastronomi sektörünün daha çeşitli, denemelere açık ve esnek bir yapıya bürüneceğini savundu.
ARTI49