İşlerin hızlıca halledilmesi gerektiğinde ya da canınız yemek pişirmek istemediğinde, dondurucudan bir şeyler alıp yemek Almanya'da oldukça yaygın. Sebzeler şok dondurma sayesinde vitamin ve mineral içeriklerini de koruyabiliyor.
Dondurulmuş ürünler onlarca yıldır her süpermarket ve indirim marketinin ürün yelpazesinde yer alsa da, "Delfo"nun istediği olursa yakında tüm Almanya'da özel dondurulmuş gıda süpermarketleri kurulabilir. Delfo, “Lezzetli Gıda” anlamına geliyor ve tamamen dondurulmuş gıda konusunda uzmanlaşmış bir zincirin adı.
Eski Lidl ve Müller yöneticileri...
İlk Delfo süpermarketi 2023'ün sonunda Ulm'de açıldı. “Merkur” gazetesinin haberine göre, etten meyveye, sebzeye, şekerlemeye ve hatta yerel şekerlemecilerin keklerine kadar 900'den fazla dondurulmuş ürün sunuyor. Delfo, web sitesinde ürün yelpazesinin “mevsimlik hasatlardan gurme spesiyalitelere” kadar her şeyi içerdiğini yazıyor.
Genç şirket, Almanya'da bir süredir diğer ülkelerde zaten yerleşik olan bir pazarı fethetmek istiyor. Fransız Picard Surgéle zincirinin sadece Fransa'da yaklaşık 900 şubesi var. İki eski Lidl ve Müller yöneticisi olan Delfo kurucuları Adriano Iemma ve Alessio Frasca da ilhamlarını yurtdışından aldılar.
İkilinin büyük planları var: “Lebensmittel Zeitung” gazetesinin yazdığına göre, 2025 yılı sonuna kadar 1 mağaza 13 mağazaya ulaşacak. İlk planlar Bavyera ve Baden-Württemberg'deki mağazalar için. Bu mağazalar 200 ile 300 metrekare ile Ulm'deki 150 metrekarelik mağazadan daha büyük olacak ve daha geniş bir ürün yelpazesi sunacak.
“Lebensmittel Zeitung “da yer alan makaleye göre Almanya'daki dondurulmuş gıda pazarı, 22 milyar Euro'yu aşan büyüklüğü ve 2023 yılında neredeyse yüzde 19'luk büyümesiyle "Avrupa'nın en büyük ve en dinamik pazarı" konumunda.
ARTI49