Fransa merkezli bir peynir üreticisinin Almanya’da satışa sunduğu bir ürün için acil geri çağırma kararı alındı. “Camembert de Normandie” adlı peynirin, sağlık açısından risk oluşturan Escherichia coli (E. coli) bakterisiyle kontamine olduğu tespit edildi. Üretici firma, tüketicilere ürünü kesinlikle tüketmemeleri yönünde uyarıda bulundu.
Söz konusu ürün, Normandiya bölgesindeki Saint-Hilaire-de-Briouze’de faaliyet gösteren Gillot SAS tarafından üretilirken, Almanya’daki dağıtımı FROMI GmbH tarafından gerçekleştirildi. Uyarı, perşembe günü lebensmittelwarnung.de platformu üzerinden kamuoyuna duyuruldu.
Hangi ürünler risk taşıyor
Laboratuvar analizlerinde zararlı bakteri tespit edilen ürünlerin belirli partilerle sınırlı olduğu açıklandı. Buna göre 031241 parti numarasına sahip ve son tüketim tarihi 8 Nisan 2026 ile 12 Nisan 2026 olan ürünler geri çağırma kapsamında yer alıyor.
250 gramlık yuvarlak ahşap kutuda satılan peynirin EAN numarası ise 3267031040833 olarak belirtildi.
Ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir
Yetkililer, söz konusu bakterinin tüketilmesi halinde iki ila yedi gün içinde belirtiler gösterebileceğini vurguladı. En yaygın etkiler arasında ateşli mide-bağırsak rahatsızlıkları, bazı vakalarda kanamalı ishal ve ağır böbrek komplikasyonları bulunuyor. Özellikle küçük çocuklar için riskin daha yüksek olduğu ifade ediliyor.
Bavyera Eyalet Sağlık Dairesi ile federal sağlık portalı gesund.bund.de de benzer uyarılarda bulunarak, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireylerin daha büyük tehlike altında olduğunu bildirdi.
11 eyalette satışa sunuldu
Riskli ürünün Almanya genelinde geniş bir dağıtım ağına sahip olduğu ve hem tezgah satışlarında hem de paketli şekilde toplam 11 eyalette tüketiciyle buluştuğu belirtildi. Bu eyaletler arasında Baden-Württemberg, Bavyera, Berlin, Bremen, Hamburg, Hessen, Aşağı Saksonya, Kuzey Ren-Vestfalya, Rheinland-Pfalz, Saksonya ve Thüringen yer alıyor.
Uzmanlar iade çağrısı yapıyor
Yetkililer, ürünü satın alanların kesinlikle tüketmemesi gerektiğini ve satın aldıkları satış noktalarına geri götürmeleri gerektiğini vurguladı. Tüketici merkezlerine göre, bu tür geri çağırmalarda fiş ibrazı olmadan da iade ve ücret iadesi yapılabiliyor; özellikle ürünün sağlık riski taşıması bu süreci kolaylaştırıyor.
E. coli bakterisi normalde insan ve hayvanların bağırsak florasında doğal olarak bulunabiliyor. Ancak bazı türleri, özellikle EHEC (enterohemorajik E. coli) olarak bilinen alt gruplar, ciddi ve hatta hayati risk taşıyan enfeksiyonlara yol açabiliyor. Bu tür bakteriler, gıda kaynaklı en tehlikeli patojenler arasında gösteriliyor.
Çiğ süt ürünleri risk taşıyabiliyor
Geri çağrılan ürünün çiğ sütten üretilip üretilmediği net olarak belirtilmese de, “Camembert de Normandie” gibi geleneksel peynirlerin çoğunlukla pastörize edilmemiş sütten yapıldığı biliniyor. Uzmanlara göre çiğ süt ve bu tür ürünler, EHEC enfeksiyonlarının başlıca bulaş yollarından biri olarak öne çıkıyor.
Pastörizasyon işlemi zararlı mikroorganizmaları ortadan kaldırırken, çiğ sütte bu tür bakteriler varlığını sürdürebiliyor. Resmi verilere göre, yapılan incelemelerde çiğ süt örneklerinin yüzde 5’ine kadarında STEC/EHEC gibi tehlikeli bakterilere rastlanabiliyor.