Kış aylarında taze meyve bulmak zor olduğunda, donmuş meyveler sıkça tercih ediliyor. Ancak Hollanda'da satılan donmuş yaban mersinleri, Hepatit A virüsü taşıdığı gerekçesiyle tehlike yaratıyor. Hangi önlemlerin alınması gerektiği konusunda uzmanlar uyarıda bulundu.
Hollanda’da geri çağırma alarmı
Hollanda’daki süpermarket zinciri Albert Heijn, Polonya’dan ithal edilen ve kilosu dondurulmuş paketler halinde satılan yaban mersinlerini raflardan kaldırdı. Hollanda sağlık otoritesi RIVM’nin açıklamasına göre, bu ürünlerden kaynaklı olarak yüzlerce kişi Hepatit A ile enfekte olmuş olabilir. Şu ana kadar 12 kişi ciddi şekilde hastalandı ve iki kişi hastanede tedavi görüyor.
Hepatit A virüsünün uzun kuluçka süresi nedeniyle vaka sayısının gerçekte çok daha fazla olabileceği belirtiliyor. Virüsün kan dolaşımına girmesiyle karaciğer enfeksiyonu ve sarılık gelişebilir. Özellikle küçük çocuklar, hamileler, yaşlılar, karaciğer hastaları ve bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler için bu durum hayati risk taşıyor.
Virüsler meyvelere nasıl bulaşıyor?
Hepatit A virüsünün meyvelere nasıl bulaştığı tam olarak bilinmiyor. Ancak uzmanlar, tarım, taşıma veya işleme sırasında hijyen sorunlarının etkili olabileceğini düşünüyor. Ayrıca bu sadece yaban mersinleriyle sınırlı değil; daha önce dondurulmuş çileklerde de benzer sorunlar yaşanmıştı. Almanya’da 2023 yılında Robert Koch Enstitüsü, dondurulmuş çilekler nedeniyle Hepatit A salgını riskine karşı uyarıda bulunmuştu.
Dondurulmuş meyveler nasıl tüketilmeli?
Tüketici hakları savunucuları, dondurulmuş meyvelerin tüketilmeden önce iyice yıkanmasını ve 90 derece üzerinde ısıtılmasını öneriyor. Bu yöntem, pestisit kalıntılarını ve hastalık yapıcı organizmaları ortadan kaldırıyor. Ancak bu işlem, meyvelerdeki vitamin içeriğini de azaltabilir.