Bremen, muhtemelen en eski fırınlarından birini kaybediyor. Geleneksel fırıncı olan "Trage" fırını 146 yılın ardından Haziran sonunda kapanıyor. Son açılış günü 30 Haziran olacak, ardından da patron Ralf Trage emekli olacak.
Fırıncı, yaptığı açıklamada, "Dört yıldır çeşitli yollar arıyordum" derken, koronavirüsün tavan yaptığı dönemden beri insanlarda risk alma eğiliminin az olması nedeniyle bir halef bulamadığını ifade etti.
RAKİP BİR FIRINI ALDI
Bu küçük geleneksel fırın zinciri Bremen'de dört şube işletiyordu. Logosundaki ayı nedeniyle “ayı fırını” olarak da biliniyor. Trage, Bismarckstraße ve Hamburger Straße'deki (her ikisi de doğu banliyölerinde) dükkanlarını çoktan kapattı. Gottfried-Menken-Straße'deki (Neustadt) şube ise rakip firma Parpart fırını tarafından devralındı. Dükkânı kapatma planlarının ilkbaharda duyulmasının ardından Ralf Trage, burayı insanlar için bir buluşma yeri olarak işletmeye devam edecek bir halef aradığını duyurmuştu.
Trage fırınının Buntentorsteinweg'deki (Neustadt) merkezinin 30 Haziran'dan sonra devam edip etmeyeceği henüz belli değil. Ancak görüşmeler devam ediyor. Ancak çalışanlar işlerini kaybedecekler. Trage, “Çalışanlarımı zamanında bilgilendirdim ve başka bir yerde gelecek arayabilmeleri için onlara haber verdim” dedi.
ARTI49