Sıcak hava insanlar, hayvanlar ve doğa için zorlu bir sınav. Havanın 30 derecenin üzerinde olan günlerde, ne yediğinize dikkat etmeniz özellikle önemli. Havalar sıcakken asla almamanız gereken bazı ürünler var.
Yiyeceklerin yanında sıcak havalarda uzak durmanız gereken bazı içecekler de var. Beslenme uzmanı Birthe Wulf, gıda devi Edeka için çok önemli bir ipucu veriyor ve şöyle açıklıyor: “Sıcak içecekler vücudu soğuk içeceklerden daha etkili bir şekilde soğutuyor. Ayrıca mideye çok zarar vermiyor."
Serinlemek için soğuk su alırsanız, fiziksel sonuçları hesaba katmanız gerekir: kan damarları kasılır. Uzmana göre, vücudun önce sıvıyı kana karışmadan ısıtması gerekiyor. Bolca terlemeye başlarsınız. Sıcak içecekler ise kan damarlarının genişlemesini ve sıcak günlerde sıvı kaybının daha iyi telafi edilmesini sağlar.
Ayrıca online dergi olan Utopia.de, sıcak havalarda et, kümes hayvanları, yumurta yemekleri, süt ürünleri ve balık içeren yiyeceklerin tüketilmemesini öneriyor. Çünkü bu ürünlerin bakteri riskini arttırdığını yazıyor.
Bu ürünleri sıcak günlerde almamanın neden daha iyi olduğu konusunda belirleyici nokta ise soğuk zincir denilen şey. Süpermarketten eve dönerken, optimum taşıma sıcaklığını korumak son derece zorlaşıyor. Utopia.de'ye göre, Salmonella kısa bir süre sonra oluşabiliyor ve çoğalabiliyor.
Sıcakken almayın: Bu ürünler müşteriler için sorun yaratabilir
Beslenme açısından bakıldığında, sıcaklık arttıkça yağlı et ve sosisler tercih edilmemelidir. Bu ürünlerle vücut, sindirim için gereksiz yere büyük miktarda iş harcamak zorunda kalır. Özellikle akşam saatlerinde pilav, sebze veya salata ve çiğ sebze yemek daha çok öneriliyor. Sıcakken kaçınılması gereken bir diğer ürün ise kıyma. Çünkü kıyma, maksimum 2 santigrat derecede saklanabilir.
Sıcakken kaçınılması gereken ürünler: Kahve ve alkol
Uzmanlar bir konuda daha hemfikir, alkol de aşırı sıcaklıklarda asla satın alınmaması gereken ürünlerden. Suyu ve önemli mineralleri vücuttan uzaklaştırır. Kahve ise kafein nedeniyle idrar söktürücü olarak kabul edilir ve sizi daha fazla terletir. Bu da su kaybetmenize neden olur.
Haber Çeviri: Tuğba Ünal
Fotoğraf: Unsplash - bernardhermant