Aydın Ticaret Borsası’nda kuru incir fiyatları, yeni işlem gününde 11,00 TL ile 19,00 TL arasında değişen fiyatlarla alıcı buldu. Türkiye'nin en önemli kuru incir üretim merkezlerinden biri olan Aydın'da, ticaret borsasında oluşan bu fiyat aralığı, sezonun ilerleyişi ve kaliteye göre farklılık gösteriyor.
Günlük işlem raporuna göre, kuru incir Hazır Tacir Satışı kapsamında işlem gördü. Bu kapsamda satılan ürünler, doğrudan alıcı ve satıcılar arasında yapılan fiziksel işlemleri kapsıyor. Fiyat aralığının alt sınırında yer alan incirler genellikle daha düşük kalite, küçük ebat ya da işlenmemiş ürün kategorisinde yer alırken, üst sınırda işlem gören ürünler ise yüksek kalite, büyük boy ve işlenmiş kuru incir olarak tanımlanıyor.
Aydın inciri iç ve dış piyasada yoğun ilgi görüyor
Aydın inciri, hem yurt içinde hem de ihracat pazarlarında yüksek talep gören ürünlerin başında geliyor. Özellikle Avrupa ülkelerine yapılan ihracatta, organik ve sertifikalı ürünler ön plana çıkıyor. Borsada işlem gören fiyatların bu düzeyde kalması, üretici açısından kârlı bir sezon geçirildiği şeklinde yorumlanıyor.
Uzmanlar, fiyatların ilerleyen haftalarda ürün miktarına, hava koşullarına ve ihracat talebine göre şekillenmeye devam edeceğini belirtiyor. Ayrıca üreticiler, borsada işlem gören fiyatların referans niteliği taşıdığını ve bu fiyatlar üzerinden sezonluk anlaşmalar yapılabildiğini ifade ediyor.