Saksonya-Anhalt’ta faaliyet gösteren Halberstädter Bäcker ve Konditoren GmbH için iflas süreci başlatıldı. 60 yılı aşkın süredir fırıncılık alanında hizmet veren ve 22 şubede 120’den fazla kişiye istihdam sağlayan şirketin mali darboğaza girdiği, Magdeburg Sulh Mahkemesi’nin kararıyla netleşti.
İflas başvurusuna rağmen Harz bölgesindeki 22 şubede günlük faaliyetler kesintisiz sürüyor. Müşteriler açısından şimdilik herhangi bir değişiklik söz konusu değil. Şirket bünyesinde çalışan 120’den fazla personelin maaşları ise nisan ayı sonuna kadar devlet tarafından sağlanan iflas ödeneği kapsamında karşılanacak.
MDR’nin aktardığına göre şirket yönetimi sürece temkinli ama umutlu yaklaşıyor. İşleyişin istikrarlı olduğu ve markanın bölgede köklü bir yere sahip bulunduğu ifade edildi. Yeniden yapılandırma süreci ise Innovatis adlı danışmanlık firması tarafından yürütülüyor. Son dönemde Almanya’da büyük bir yapı market zincirinin de iflas başvurusu yaptığı biliniyor.
Artan maliyetler ve sektördeki personel sıkıntısı
Innovatis’in değerlendirmesine göre iflasa tek bir neden yol açmadı. Şirketi zorlayan unsurların bir araya gelmesi süreci tetikledi.
Enerji giderlerindeki artış dikkat çeken başlıkların başında geliyor. Elektrik ve doğal gaz fiyatlarındaki yükselişin şirket bütçesi üzerinde ciddi baskı oluşturduğu belirtiliyor. Bunun yanı sıra tüketici alışkanlıklarında yaşanan değişim de etkili oldu. El yapımı fırın ürünlerine talebin önceki yıllara kıyasla daha sınırlı kaldığı ifade ediliyor.
Bir diğer önemli sorun ise kalifiye eleman eksikliği. Özellikle erken saatlerde başlayan vardiyalar nedeniyle sektöre ilginin azaldığı, bunun da HBK dahil birçok işletmeyi zorladığı kaydediliyor.
Şirket yönetimi, yeniden yapılanmayı kendi imkanlarıyla gerçekleştirmeyi hedefliyor. Bu kapsamda yeni satış ve dağıtım kanalları üzerinde çalışıldığı, aynı zamanda yatırımcı arayışının sürdüğü bildirildi.
Doğu Almanya’dan bugüne uzanan bir marka
Fırın şirketinin temelleri 1963 yılında, Demokratik Almanya Cumhuriyeti döneminde PGH “Bäcker” adıyla atıldı. Almanya’nın birleşme sürecini atlatan işletme, 1991 yılında Halberstädter Bäcker ve Konditoren GmbH adıyla yeniden yapılanarak faaliyetlerine devam etti. O tarihten bu yana dokuz şubelik yapıdan 22 sabit satış noktasına ve bir satış aracına ulaşan şirket, özellikle Domstollen ürünüyle tanınıyor.
İflas sürecinin köklü fırın için yeni bir başlangıca mı yoksa daralmaya mı yol açacağı önümüzdeki haftalarda netleşecek. Yönetim kanadı iyimserliğini koruyor. Şirketin geçmişteki dayanıklılığı ise olası bir toparlanma için umut verici bir referans olarak gösteriliyor.