Aldi, Lidl ve Rewe'nin aslında ucuz olan kendi markalarını da etkileyen enflasyona bağlı fiyat artışları, özellikle organik sektörde bazen şaşırtıcı fiyatlara sebep oluyor.
Lebensmittel Zeitung’un haberine göre, “Ürün yelpazesinde yaşanan fiyat artışlarıyle birlikte, daha pahalı olan organik ve normal ürünler arasındaki fiyat farkı daraldı.” Müşterilerden alınan bilgilere göre, bazı organik ürünler normal geleneksel ürünlerden daha ucuz.
Enflasyon: Aldi, Lidl ve Edeka'daki fiyat yapıları karıştı
Görünüşe göre müşterileri makul fiyat artışlarıyla kaybetmek istemeyen orta ölçekli organik üreticiler fiyatları büyük ölçüde artırmıyor. Ancak, organik tedarikçiler artan enerji ve lojistik fiyatlarından muzdarip oldukları için giderek daha fazla baskı altına giriyor. Bu durum diğer şeylerin yanı sıra, Ukrayna savaşı ve pandemiden kaynaklanmakta.
Organik kuruluş BÖLW’nin yönetim kurulu üyesi Peter Röhrig, Lebensmittel Zeitung’a yaptığı açıklamada “Organik ürünler uzun sözleşme süreleri nedeniyle fiyatlarını daha yavaş artırıyor.” ifadelerini kullandı.
Landliebe veya Kerrygold'un geleneksel tereyağı markalı ürünleri son haftalarda ve aylarda önemli ölçüde daha pahalı hale gelirken, Berchtesgadener Land'den gelen organik ürünlerin ve organik özel etiketlerin fiyatı şimdi daha da düşük.
Aldi-Nord, 250 gramlık bir Kerrygold tereyağı (orijinal) paketi için 3,49 Euro ücret alırken, kendi markası “Gut Bio”dan gelen organik tereyağı bu boyutta (5 Temmuz 2022 itibariyle) 2,99 Euro’ya mal oluyor.
Fiyat bilincine sahip müşterilerin pahalı organik olmayan ürünleri satın alma olasılıkları daha düşüktür. LZ'ye göre, fiyat duyarlılığının arttığı zamanlarda, müşteriler giderek artan oranda çeşitli organik tekliflere yönelirken, bazı normal markalar hızla yükselen fiyatlarıyla az oranda tercih ediliyor.
İndirimci markalar ve uzman perakendeciler organik sektörde üstünlük için rekabet ediyor
Bu fiyat gelişmeleri göz önüne alındığında, perakende zincirleri Aldi ve Edeka'nın gelecekte organik özel etiketlere giderek daha fazla odaklanması şaşırtıcı olmaz. LZ ayrıca, Aldi'nin daha önce yalnızca Avusturya'da satılan kendi organik markası “Zurück zum Ursprung”u yakında Almanya'da da sunabileceğini doğruladı.
LZ'ye göre, yakında 40 yeni marka eklemek isteyen Edeka, şimdiden bir adım daha ileri gitti ve yakın zamanda kendi markası "Back to Nature"ı ticari marka ofisi ile tescilledi. Buna ek olarak, perakende zinciri "Edeka Bio" ve "Naturkind" organik markalarının genişlemesiyle organik profilini keskinleştirmek istiyor.
Ökolandbau'ya göre, organik uzman perakendeciler 2020'de bir önceki yıla göre yüzde 16,4'lük güçlü satış artışları kaydederek 3,7 milyar Euro’ya geriledi. Bununla birlikte, sektör, son yıllarda organik ürün yelpazesini sürekli olarak genişleten uzman ticaret dışındaki şirketlerden gelen artan rekabetten uzun süredir çekiniyor.
Haber Çeviri: Tuğba Ünal
Fotoğraf: markusspiske - Unsplash