Almanya’da sağlık risklerine yönelik tartışmalara rağmen şeker tüketimi yüksek seviyesini koruyor.
Federal İstatistik Dairesi’nin verilerine göre, şekerli meşrubat üretimi 2024 yılında neredeyse değişmedi.
Kişi başına 93 litre şekerli içecek
2024’te kola ve limonata gibi şekerli içeceklerin üretimi 7,7 milyar litre olarak kaydedildi. Bu, bir önceki yıla göre yalnızca yüzde 0,2’lik bir düşüş anlamına geliyor. Kişi başına düşen miktar ise 93 litre olarak hesaplandı.
Öte yandan Almanya’da 2023 yılı itibarıyla kişi başına yıllık şeker tüketimi 41,2 kilogram oldu. Bu, günlük ortalama 38 küp şekere karşılık geliyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün verilerine göre, küresel ortalama günlük tüketim 24 küp şeker seviyesinde.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ise sağlıklı kilodaki bireyler için günlük tüketimin yaklaşık 17 küp şekerle sınırlandırılmasını öneriyor.
Sağlık riskleri ve obezite oranı
Federal İstatistik Dairesi, yüksek şeker tüketiminin obezite, Tip 2 diyabet ve kalp-damar hastalıkları riskini artırdığına dikkat çekti.
WHO verilerine göre 2022’de Almanya’da yetişkinlerin yüzde 24’ü, çocuk ve gençlerin ise yüzde 8’i obeziteyle mücadele ediyor.
Şeker vergisi tartışması
WHO’ya göre 2024 itibarıyla dünya genelinde 116 ülkede şeker vergisi uygulanıyor. Bu ülkeler arasında Fransa, Polonya, Birleşik Krallık, Suudi Arabistan, Brezilya, Hindistan ve Güney Afrika bulunuyor. Almanya’da ise şu ana kadar böyle bir uygulama hayata geçirilmedi.
Ancak Forsa anketine göre, tüketicilerin yüzde 60’ı yüksek şeker içeren içeceklere kademeli vergi getirilmesini destekliyor. Katılımcıların yüzde 38’i ise buna karşı çıkıyor.
Schleswig-Holstein Başbakanı Daniel Günther, geçen yıl ülke genelinde bir şeker vergisi için yasa girişimi başlatacağını açıklamıştı.
Light içeceklerde artış
Veriler, “light” ürünlerde artış yaşandığını da gösteriyor. 2024’te 1,5 milyar litre düşük kalorili kola ve limonata üretildi. Bu, kişi başına yaklaşık 18 litreye karşılık geliyor ve bir önceki yıla göre yüzde 5,7’lik artış anlamına geliyor. Buna rağmen toplam hacimde şekerli içecekler, light ürünlerin açık ara önünde yer alıyor.
Almanya’da en çok üretilen içecek ise mineral su oldu. 2024’te 12,7 milyar litre maden, sofra ve şifalı su üretildi; bu da kişi başına 152 litreye denk geliyor.
ARTI49