Almanya’da sebze üretimi geçen yıl tarihi bir zirveye ulaştı. Federal İstatistik Ofisi’nin açıkladığı verilere göre, tarım işletmeleri toplamda 4,5 milyon tonun üzerinde sebze hasadı gerçekleştirdi. Bu miktar, 1990 yılından bu yana tutulan istatistiklerde kaydedilen en yüksek seviye oldu.
Resmi verilere göre üretim, bir önceki yıla kıyasla yaklaşık yüzde 8 artarken, 2019-2024 döneminin ortalamasıyla karşılaştırıldığında ise artış oranı yaklaşık yüzde 13’e ulaştı. Böylece son yılların en güçlü hasat performansı kayıtlara geçti.
Soğan ilk sıraya yerleşti
Geçen yıl en fazla üretilen sebze türü yemeklik soğan oldu. 1990’dan bu yana ilk kez zirveye çıkan soğanın hasat miktarı yaklaşık 903 bin ton olarak açıklandı. Bu rakam, 2024’e göre yaklaşık beşte birlik bir artış anlamına geliyor.
Soğanı yaklaşık 866 bin tonluk üretimle havuç izledi. Beyaz lahana ve salatalık turşusu yapımında kullanılan hıyar ise listenin devamında yer aldı. Üretim sıralamasındaki bu tablo, ülkedeki ekim tercihlerinin de değiştiğine işaret ediyor.
6 bine yakın işletme üretim yaptı
Sebze üretimi, ülke genelinde yaklaşık 132 bin hektarlık alanda gerçekleştirildi. Toplamda yaklaşık 6 bin tarım işletmesi bu üretime katkı sundu. İstatistik Ofisi’nin verilerine göre, ekim alanlarının yaklaşık yüzde 16’sı organik yöntemlerle işlendi.
Organik üretim yapan işletmelerin ağırlıklı olarak havuç yetiştirdiği belirtildi. Bunun yanı sıra balkabağı, soğan ve kırmızı pancar da öne çıkan ürünler arasında yer aldı. Kabak ve bezelye de toplam organik sebze üretiminde yüksek paya sahip ürünler olarak kaydedildi.
Seralarda domates ve biber öne çıktı
Sera ya da plastik örtü altındaki üretimde ise daha çok domates, salatalık ve biber yetiştirildiği bildirildi. Resmi istatistiklerde ayrıca farklı lahana türleri, çeşitli salatalar, ıspanak, fasulye, maydanoz, frenk soğanı, ravent ve kuşkonmaz gibi pek çok sebze çeşidi de yer aldı.
ARTI49