22 farklı dondurulmuş krema ıspanak ürünü üzerinde test gerçekleştiren Öko-Test, yalnızca dört ürünü "çok iyi" olarak değerlendirirken, iki ürüne "yetersiz" notu verdi. İncelenen ürünlerin çoğunda ağır metaller, nitrit ve pestisit gibi sorunlu maddelere rastlandı.
Aldi ve Rewe ürünlerinde ağır metal tespiti
Test kapsamında süpermarket ve indirim marketlerinin kendi markaları da mercek altına alındı. Bu ürünlerin yedisi organik sertifikalı. 500 gramlık paketlerin fiyatı 56 cent ile 3,12 euro arasında değişiyor. Ambalajlar da yanıltıcı pazarlama ifadeleri açısından denetlendi.
Laboratuvar analizlerinde ürünlerde pestisit, kurşun ve kadmiyum gibi ağır metallerin yanı sıra nitrat ve nitrit düzeylerine bakıldı. Ayrıca, krema ıspanak tanımına uygunluk için süt yağı oranları incelendi. Diğer zararlı maddelere yönelik yapılan testlerde dikkat çeken bir bulguya rastlanmadı.
Üç ürün tam not aldı
En iyi notu alan üç ürünün fiyatları 56 cent ile 1,88 euro arasında. 56 centlik All Seasons Rahm-Spinat (Aldi), Ja! Rahmspinat (Rewe) ve K-Bio Rahmspinat (Kaufland) testten "çok iyi" alarak öne çıktı. Bu ürünlerde zararlı maddeye rastlanmadı ve kalite kriterlerini karşıladılar.
Ancak iki ürün "yetersiz" notu aldı. Penny markasına ait 99 centlik Rahmspinat, yapraklı sebzelerde izin verilen kurşun sınırını ciddi şekilde aştı. Kurşun, vücutta kemik ve dişlerde birikebiliyor ve özellikle çocuklarda sinir sistemi gelişimini olumsuz etkileyebiliyor.
1,99 euroluk Frosta Rahmspinat, yüksek nitrit düzeyiyle ve arılar için zehirli olan Lambda-Cyhalothrin pestisitiyle dikkat çekti. Nitrit, nitratın uygunsuz depolanması veya işlenmesi sonucu oluşan bir azot bileşiği. Normal yaprak ıspanağında da benzer riskler bulunabiliyor.
Her iki üründen biri nitrit sorunu taşıyor
Teste tabi tutulan ürünlerin yarısından fazlasında nitrit sorunu bulundu. 12 üründe "yüksek", ikisinde ise "çok yüksek" nitrit oranı belirlendi. Nitrit, kandaki oksijen taşıma kapasitesini azaltabiliyor ve midede kansere neden olabilen nitrozaminlere dönüşebiliyor. Bu nedenle Öko-Test, ıspanağın haftada bir kereden fazla tüketilmemesini öneriyor.
Kurşun dışında üç üründe kadmiyum oranı dikkat çekti. Yasal sınır aşılmasa da Öko-Test bu durumu sorunlu buluyor. Kadmiyumun kanserojen, genetik yapıyı bozucu ve üreme sağlığına zararlı olduğu biliniyor. Uzun vadeli alımda böbrek ve kemik hasarları da olası.
Beş ürün, %0,8’in altında süt yağı içerdiği için krema ıspanak kriterlerini yerine getirmedi. Birkaç damla daha krema ile bu eksiklik giderilebilirdi. Ürünlerdeki ıspanak oranı %64 ile %88 arasında değişiyor. Üreticilere göre test edilen tüm ürünler Almanya, Hollanda veya Belçika menşeli.