• BIST 98.028
  • Altın 258,235
  • Dolar 5,7049
  • Euro 6,3986
  • Berlin 14 °C
  • Frankfurt 15 °C
  • Paris 18 °C
  • Ankara 18 °C
  • İstanbul 21 °C
  • İzmir 25 °C
  • Stockholm 13 °C

Kahramanmaraş’ta 30 bin ton tarhana üretiliyor

Kahramanmaraş’ta 30 bin ton tarhana üretiliyor
Kahramanmaraş'ta yaz mevsiminde üretilen ve yöresel lezzetlerin başında yer alan tarhananın üretimine başlandı.

Kahramanmaraş'ta yaz mevsiminde üretilen ve yöresel lezzetlerin başında yer alan tarhananın üretimine başlandı.

Tarhana sektöründe 5 bin kişinin istihdam edildiği kentte, sağlıklı ortamda üretilen çorbalık ve çerezlik tarhana hazırlanıyor. Yetkili firmalar ve kırsal alanlardaki vatandaşlar tarafından hazırlanan ürün Türkiye'nin birçok yerine gönderiliyor. Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası'ndan alınan verilere göre, yılda ortalama 30 bin ton üretim yapılan tarhanadan, 1 milyon dolar gelir elde ediliyor. Avrupa ve Ortadoğu'ya ihracatı yapılan geleneksel lezzet, farklı tatlarda müşterilerin beğenisine sunuluyor.

Geleneksel lezzet ve protein zengini

Protein yönünden zengin olduğu belirtilen tarhana yoğurt, dövme, kekik, tuz ve su ile hazırlanıyor. Büyük kazanlarda pişirilen dövme yoğurt ile karıştırıldıktan sonra aş olarak bir gün bekletiliyor. Dinlendirilen aş, daha sonra teknolojik makine yardımıyla çığlara serilerek tarhana haline geliyor.

Tarhananın sağlık açısından faydalı olduğunu söyleyen üretici Yavuz Akgönen, "Tarhana, Kahramanmaraş'a özgü yöresel bir üründür ve tamamen doğal ürünlerle hazırlanır. Sağlık açısından faydalı bir yiyecektir. Yaz mevsiminde hazırlanır kış mevsiminde tüketilir. Tarhanayı herkese tavsiye ediyoruz. Bu ürünü hem şehir içi, hem de şehir dışındaki bağlantılarımız sayesinde insanların beğenisine sunuyoruz" diye konuştu.

Kahramanmaraş’ta 30 bin ton tarhana üretiliyor

İHA

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 +49 | Sitemizde yer alan haber içerikleri ve görseller site yönetiminden yazılı izin alınmadan, kaynak gösterilse dahi yayımlanamaz.
Faks : +49 (0) 615098 03 05