• BIST 108.594
  • Altın 144,399
  • Dolar 3,4942
  • Euro 4,1102
  • Berlin 11 °C
  • Frankfurt 14 °C
  • Paris 17 °C
  • Ankara 17 °C
  • İstanbul 19 °C
  • İzmir 21 °C
  • Stockholm 12 °C

Bu Ekmek Hem Sağlıklı, Hem Lezzetli

Bu Ekmek Hem Sağlıklı, Hem Lezzetli
ÇANAKKALE'nin Bayramiç İlçesi'nde, Kazdağları eteklerindeki Muratlar Köyü'nde yerli buğday tohumu yetiştiren Mustafa Alper Ülgen, odun ateşinde pişirdiği...

ÇANAKKALE'nin Bayramiç İlçesi'nde, Kazdağları eteklerindeki Muratlar Köyü'nde yerli buğday tohumu yetiştiren Mustafa Alper Ülgen, odun ateşinde pişirdiği ekmeklerin sağlıklı, hem de lezzetli olduğunu söyledi. Bayramiçli üretici Mustafa Alper Ülgen, Anadolu'da giderek yok olan buğday çeşitlerini yetiştirip o buğdaylardan elde ettiği unlarla tadına doyulmaz ekmekler hazırlıyor. Bayramiç'e 30 kilometre uzaklıktaki Muratlar Köyü Yeniköy Mevkii'nde 350 dönüm arazide 24 cins buğday üreten Ülgen, Anadolu'da atalarından kalan geleneksel lezzetlere sahip çıktıklarını anlattı. Saz çavdarı, Anadolu kızılcası, karakılçık, şahman ve kapçık gibi yerli buğdaydan hazırladığı hamurlarla ekmek yaparak odun ateşinde pişirdiğini anlatan Ülgen, şöyle konuştu: "Bu yöreye ait sarı buğdayı marka haline getirmeye çalışıyoruz. Üretimde hiçbir zaman zirai ilaç kullanmıyoruz. Buğdayımızı taş değirmende un haline getiriyoruz. Böylece ekmek de sağlıklı, hem lezzetli oluyor. Fırıncı ne kadar güzel ekmek yaparsa yapsın önemli olan yediğiniz ekmeğin ununun nasıl yetiştirilen bir buğdaydan üretildiğidir. Sağlıklı ekmek için tohum politikası değişmeli. Yerli tohum kullanarak daha sağlıklı ürünler yetiştirebiliriz."

DHA

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Dha Yurt Bülteni-1 23 Ağustos 2017 Çarşamba 07:28
  • Rezidans İnşaatının 25'inci Katından Ölüme Atladı23 Ağustos 2017 Çarşamba 07:23
  • Aksaray'daki Silahlı Saldırı Ve Çocuk Kaçırma23 Ağustos 2017 Çarşamba 07:18
  • Bacağı Tır'ın Altında Kalan Sürücü 3 Saatte Kurtarılabildi23 Ağustos 2017 Çarşamba 07:13
  • Dha İstanbul Bülteni - 1 23 Ağustos 2017 Çarşamba 07:03
  • Dha Yurt - Kaçırılan Egemen 36 Saat Sonra Kurtarıldı23 Ağustos 2017 Çarşamba 06:53
  • İstanbul'un Bazı Bölgelerinde Sis Etkili Oldu23 Ağustos 2017 Çarşamba 06:48
  • Trump, Amerikan Medyasına "Ateş Püskürdü"23 Ağustos 2017 Çarşamba 06:43
  • Vali İdam Mahkumunu "İpten Aldı"23 Ağustos 2017 Çarşamba 06:28
  • Abonelerimize Duyuru23 Ağustos 2017 Çarşamba 06:13
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 +49 | Sitemizde yer alan haber içerikleri ve görseller site yönetiminden yazılı izin alınmadan, kaynak gösterilse dahi yayımlanamaz.
    Tel : +49 (0) 615098 03 04 Faks : +49 (0) 615098 03 05